Få feriebord kan klare seg uten salater. Oppskriftene deres kan diversifisere enhver festlig meny. Og i dag vil jeg introdusere deg for et av disse alternativene for retten.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Soppsalater er gode for alle: de er tilberedt enkelt, ekstremt nyttige for kroppen, kombinert med mange produkter, som lar deg alltid få nye retter med en delikat pikant smak. Derfor kan slike fantastiske retter glede gjester og familie året rundt i forskjellige tolkninger. Tross alt kan du kjøpe syltet sopp når som helst, hvor som helst og når som helst på året.
Fra et kulinarisk synspunkt er syltet sopp et veldig uvanlig produkt. På den ene siden kan de lagres ganske lenge, men på den annen side ødelegger marinaden noen av vitaminene. Men likevel er syltet sopp i sin smak betydelig bedre enn ferske. Derfor er de elsket av mange til bruk i salater og forretter.
Enhver syltet sopp etter eget valg er egnet for salater. Det kan være rørformede sopp: porcini, boletus, honning agarics, asp sopp, boletus sopp. I tillegg kan du sylte og deretter bruke i en salat, du kan også tallerken sopp, som russula og ryadovki. Men hva slags krukke med det deiligste produktet du finner i supermarkedet, kjøp den. Salaten vil fortsatt smake godt.
- Kaloriinnhold per 100 g - 163 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 20 minutter for å skive mat, pluss tid for å koke og avkjøle egg
Ingredienser:
- Syltede sopp - 300 g
- Egg - 2 stk.
- Grønn løk - haug
- Ost - 200 g
- Majones - til dressing
- Salt - klype eller etter smak
Salat med syltet sopp, egg og ost
1. Dypp eggene i en beholder med kaldt vann og legg dem på komfyren. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 8 minutter til det er bratt. Overfør deretter til en beholder med isvann og la avkjøle. Når de er avkjølt skrelles og skjæres i terninger.
2. Skjær også osten i terninger. Selv om du vil, kan du kutte den i barer eller strimler.
3. Legg de syltede soppene i en sil og skyll under rennende vann. Legg på et papirhåndkle og tørk. Hvis soppen er stor, skjærer du dem i mindre biter. La små individer være intakte.
4. Ha egg, sopp og ost i en salatbolle. Skyll grønne løk, tørk, hakk og send til en beholder med mat. Tilsett majones og salt.
5. Rør maten godt til den er jevn. Smak til og juster etter behov ved å tilsette salt eller andre krydder etter smak.
6. Legg salaten på et serveringsfat og server. Men før du behandler det, suge det en stund i kjøleskapet, fordi det smaker best når det er kaldt.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en syltet soppsalat med grønnsaker.
