Fristende og appetittvekkende mørdeigterter med vaniljesaus og aprikossyltetøy. Ingen kan motstå en slik dessert. Paier lokker ganske enkelt med sitt utseende og aroma. Men å lage slik skjønnhet er veldig enkelt.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Tarteletter på bordene våre vises som regel bare på helligdager. De er bakt av saltet, mørdeig eller chouxdeig, eller de kjøpes bare ferdige i butikkene. De er fylt med en rekke kjøtt-, fisk-, grønnsaksfyllinger. Imidlertid er shortcrust tartlets fylt med kremer, syltetøy, syltetøy, gelé, frukt og bær spesielt populære. Dette er den beste porsjonsdesserten noensinne! I dag skal vi lage vanilje tarteletter med aprikos syltetøy. Du kan finne en oppskrift på hvordan du baker shortbread -biter på sidene på nettstedet. Med ikke mindre suksess kan du også kjøpe emner i supermarkedet eller kjøpe ferdig frossen deig og lage kurver av den.
Det kan være mange variasjoner i tilberedningen av denne desserten. For eksempel kan du lage en vaniljesaus, eller til og med erstatte den med rømme eller hva du liker best. Eventuelle andre fruktfyllinger kan også brukes i stedet for aprikossyltetøy. Det er verdt å si at hvis du ikke vil servere desserten med en gang, så behold kurvene i kjøleskapet. Ellers, under påvirkning av kremen, kan tarteletter myke opp og miste formen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 265 kcal.
- Porsjoner - 10
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Ferdige tarteletter - 10 stk.
- Smør - 10 g til fløte og til steking av aprikoser
- Melk - 300 ml
- Egg - 1 stk.
- Hvetemel - 1 ss
- Sukker - 4 ss i fløte og 1 ss. i syltetøyet
- Vanillin - 1 ts
- Aprikoser - 10 bær
Steg for steg tilberedning av vaniljesaus og aprikos syltetårter:
1. Kjør et egg i en kjele, tilsett sukker og mel.
2. Pisk egg med sukker med en mikser til det er luftig og lyst. Massen bør få en delikat sitronskygge.
3. På dette tidspunktet, varm melken på komfyren eller i mikrobølgeovnen til romtemperatur og hell i eggemassen.
4. Bland maten med en mikser til den er jevn.
5. Legg en gryte på komfyren og varm fløten over middels varme under kontinuerlig omrøring. Så snart de første boblene dukker opp på overflaten, fjern kjelen umiddelbart fra varmen. Tilsett vaniljesmør og fortsett å røre i ca 5 minutter. Legg gryten i en bolle med kaldt vann og la kremen avkjøles så mye som mulig.
6. I mellomtiden, bli opptatt med å lage syltetøy. Vask og tørk aprikosene. Skjær bærene i to med en kniv og fjern gropen, og skjær fruktkjøttet i middels skiver.
7. Smelt smøret i en skillet.
8. Tilsett aprikoser og sukker.
9. Stek aprikosene på middels varme, rør av og til. Stek dem til de er myke og møre.
10. Fyll de ferdige tartelettene med den avkjølte kremen.
11. Topp med avkjølt aprikossyltetøy og avkjøl i 1 time for å avkjøle.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager shortbread kurver med vaniljesaus, bringebær og blåbær.
