En trinnvis oppskrift med et bilde av stekt courgette med hvitløk, grønn løk og majones. Matlagingsteknologi for en universell matbit. Kaloriinnhold, serveringsregler og videooppskrift.
Utrolig velsmakende, raskt og enkelt! Sommeroppskrift fra barndommen for grønnsakselskere - stekt zucchini. De er elsket og kjent av nesten alle. Bare tilberedningsmetoden kan variere. For eksempel blir courgette kuttet i tynne ringer slik at når de stekes, blir de sprø som chips. De kan stekes i smør, i en melskorpe eller i eggebrød. De serveres med hvitløk, majones, ostespon, urter, tomatringer, etc. Tilsetning av en liten mengde stekte gulrøtter, fersk løk og paprika gjør måltidet enda mer appetittvekkende og aromatisk. Denne anmeldelsen gir en enkel oppskrift for å lage deilig stekt courgette med hvitløk, grønn løk og majones. Resultatet vil overraske deg hyggelig, og du vil sikkert gjøre dem mer enn en gang.
Forretten viser seg å være utrolig saftig, aromatisk og veldig mør. I tillegg er squashen deilig kald neste dag, da blir smaken enda lysere. Hvis retten er tilberedt av unge grønnsaker, trenger ikke huden å skrelles eller fjernes frø. Gamle frukter skal følgelig skrelles av store frø og tykke skreller. Du kan servere maten selv, eller som tilbehør til kjøtt eller fisk. Stekt courgette kan tilberedes i fastetiden, men så skal de serveres uten majones.
Se også hvordan du tilbereder courgette i eggdeig og ost.
- Kaloriinnhold per 100 g - 119 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 3 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Majones - etter smak til dressing
- Grønn løk - haug
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Hvitløk - 3-4 fedd
Steg for trinn tilberedning av stekt courgette med hvitløk, grønn løk og majones, oppskrift med foto:
1. Vask squashen, tørk med et papirhåndkle og skjær i ringer med en tykkelse på 0,5-0,7 mm.
2. Skrell hvitløken. Vask grønn løk, tørk og finhakk.
3. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm godt. Bunnen av pannen må være tykk, ellers brenner grønnsakene seg. Legg courgette i den og smak til med salt. Smak til med svart pepper og dine favorittkrydder hvis ønskelig.
4. Stek courgetter på begge sider ved middels varme til de er gyllenbrune. Juster stekegraden selv, som sterkt stekte grønnsaker, kok dem litt lenger på bålet. Følgelig tvert imot, for en mer mør forrett, stek courgetten på lav flamme til en lys gylden farge dannes.
5. Legg den stekte courgetten på en bred flat tallerken.
6. Krydre squashene med hvitløk. Hvis ikke, hakk nellene veldig fint med en kniv eller rist på et middels rivjern.
7. Hell majones over hver courgette -sirkel. Eventuelt kan du lage en saus med en pikant ettersmak i stedet for majones til en matbit.
8. Dryss den stekte courgetten med hvitløk og majones med hakket grønn løk. Server den ferdige forretten til bordet.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder stekt courgette med hvitløk og tomater.
