En trinnvis oppskrift med et bilde av å lage kald okroshka på armensk hjemme. Utvalg av produkter, matlagingsfunksjoner og videooppskrift.
Sommer, varm, prippen, jeg vil ha noe kult og kult, samtidig tilfredsstillende og næringsrikt. Kald okroshka er sommerens meny. Mange vil virkelig like oppskriften på kald okroshka på armensk. Retten tilberedes raskt, enkelt, praktisk talt uten varmebehandling, og den oppdateres perfekt. Dette er en utrolig enkel, velsmakende og sunn forkjølelse som er perfekt for sommervarmen. I tillegg er okroshka et lager av vitaminer. Kombinasjonen av friske urter gir retten en fantastisk smak og utrolig aroma. Den forfrisker og oppfrisker.
Den armenske okroshka, i motsetning til den aserbajdsjanske, er ikke så tykk i konsistensen, og du kan eksperimentere med den hvis du ønsker det. Tilsett for eksempel et par mynteblader, litt hvitløk, brønnkarse eller estragon. Noen ganger er det tilberedt uten agurker, og revet reddik og pepperrot settes inn for skarphet. Armensk okroshka serveres ofte i glass og spises som en forfriskende drink. Et særtrekk ved den armenske okroshkaen fra den russiske er at du må ha yoghurt. Dette er en armensk tradisjonell gjæret melkedrikk, hvis smak samtidig ligner på kefir, yoghurt og yoghurt. Drikken brukes til tilberedning av mange kaukasiske retter. Matsoni kan kjøpes i butikken, men hvis den ikke er tilgjengelig, bytt den ut med kefir.
Se også hvordan du tilbereder okroshki i røkt kjøttkraft med røkt kylling.
- Kaloriinnhold per 100 g - 139 kcal.
- Porsjoner - 5
- Tilberedningstid - 30 minutter for å kutte mat
Ingredienser:
- Kokte poteter i uniformene - 2 stk.
- Matsoni - 2,5 l
- Hardkokte egg - 5 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
- Agurker - 4 stk.
- Kokt kyllingfilet - 2 stk.
- Dill, persille, koriander - på en haug
- Grønn løk - stor haug
- Sitronsyre - 0,5 ts
- Rømme - 0,5 l
Steg-for-trinn forberedelse av kald okroshka på armensk, oppskrift med foto:
1. Poteter brukes ikke i den opprinnelige oppskriften, men du kan legge til noen knoller for å gjøre retten mer tilfredsstillende. For å gjøre dette skreller du de kokte potetene og skjærer i terninger med sider på 0,5 mm.
2. Skrell de kokte eggene og skjær dem som poteter.
3. Vask agurkene, tørk med et papirhåndkle, kutt av endene på begge sider og skjær i terninger, som alle produkter.
4. Skjær det kokte kyllingkjøttet i biter og send det til pannen med alle produktene.
5. Vask grønn løk, tørk og finhakk.
6. Tilsett hakkede urter i maten. Denne oppskriften bruker frosne greener. Du trenger ikke å tine det på forhånd, det tiner rett i okroshkaen.
7. Tilsett rømme i pannen, salt maten og tilsett sitronsyre etter smak. Sistnevnte kan erstattes med sitronsaft.
8. Hell i kald okroshka-yoghurt i armensk stil og bland godt. Send retten til avkjøling i kjøleskapet i 1-2 timer og server.
Se også videooppskriften på hvordan du lager okroshka på armensk.
