Liker du aubergine? Da vil denne artikkelen appellere til deg, og en rask måte å lage en grønnsak på vil glede hver husmor. En trinnvis oppskrift med et bilde av bakte auberginer i en saus i ovnen. Videooppskrift.
Det er ganske mange alternativer for matlaging av auberginer. Etter min mening er den beste måten å bake i ovnen. Tross alt, som du vet, er dette alternativet ikke bare det mest nyttige, men også maten blir utrolig velsmakende. Og et annet kriterium for en tallerken er tilberedningshastigheten. I dag har ikke moderne husmødre alltid tid til å forberede komplekse retter. Derfor er raske oppskrifter mer enn noen gang verdsatt. Å lage ovnsbakte auberginer er ikke vanskelig. Dette tar ikke mye tid, mens grønnsaker alltid er velsmakende, og viktigst av alt sunt. Retten vil appellere selv til de som ikke kan forestille seg mat uten kjøtt.
Det er også verdt å merke seg at til tross for at aubergine bakes i ovnen med soyasaus, hvitløk og varm pepper, er det en veldig lett grønnsaksrett for magen. I tillegg til å være lette og sunne, er auberginer også kalorifattige, som de er elsket av mange kvinner og tilhenger av sunt kosthold. Derfor, hvis du vil beholde en slank figur, kan du ikke være redd for å lage denne aubergineretten.
Se også hvordan du tilbereder krydret aubergine i ovnen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 98 kcal.
- Porsjoner - 3-4
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Aubergine - 2 stk.
- Varm pepper - 0,5 belger
- Salt - 1 ts eller å smake
- Hvitløk - 2 fedd
- Vegetabilsk olje - 2 ss
- Tørr hvitvin - 2 ss
- Soyasaus - 3 ss
- Malet svart pepper - en klype
Steg for steg tilberedning av bakt aubergine i saus i ovnen, oppskrift med foto:
1. Vask og tørk aubergine med et papirhåndkle. Skjær av stilken og skjær grønnsaken på langs i 4 biter. Selv om kuttemetoden ikke er viktig her, så du kan kutte den som du vil. Hvis du bruker moden frukt, er det bitterhet i dem, så fjern den med salt. Dette kan gjøres tørt og vått. Du finner detaljerte disse oppskriftene på sidene på nettstedet ved hjelp av søkefeltet.
2. I en dyp beholder som vil inneholde alle grønnsakene. Hell i soyasaus, vegetabilsk olje og vin. Tilsett hakket hvitløk med varm pepper, salt og svart pepper. Bland godt.
3. Dypp auberginene i marinaden og rør godt slik at hvert stykke blir dekket med saus. Du kan begynne å bake med en gang, eller marinere grønnsaker en stund.
4. Legg auberginene på et stekebrett slik at de ikke kommer i kontakt med hverandre. Dette vil få dem til å bake bedre.
5. Send auberginene til en forvarmet ovn til 180 grader i en halv time. Du kan servere bakte auberginer i saus i ovnen alene, sette dem på et fat eller lage en varm salat. De er deilige både varme og kjølte.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder bakt aubergine med saus.
