Alle hytteostdelikatesser med alle endeløse varianter er knyttet til en kvalitet: desserter viser seg alltid å være veldig velsmakende. Og denne oppskriften kommer spesielt velsmakende og mør, siden den er tilberedt hjemme.
Bilde av ferdig sjokoladeost Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Alle har hørt om fordelene med cottage cheese og desserter laget av den. Kalsium i den er veldig nyttig for hele menneskeheten, spesielt barn og eldre. Ostemasseretter vil også komme godt med for de som følger en diett og overvåker figuren deres. For å glede dine nærmeste kan du lage gryteretter, ostekaker, dumplings, dumplings fra cottage cheese, eller bare blande cottage cheese med frukt. I dag vil vi imidlertid fokusere på en helt annen dessert - cottage cheese i sjokolade.
Denne fantastiske desserten kan selvfølgelig kjøpes på ethvert supermarked. I tillegg til fordelene inneholder de imidlertid også konserveringsmidler med smakstabilisatorer, som ikke er veldig nyttige for kroppen vår. Derfor foreslår jeg å lage en slik delikatesse selv. Dessuten gjøres dette ganske raskt og enkelt, det viser seg veldig velsmakende og viktigst nyttig.
En slik delikatesse vil appellere ikke bare til små barn, men også til voksne med en søt tann. De som prøver denne desserten minst én gang, vil bli deres beundrer og beundrer for alltid. Disse stolpene kan serveres som en dessert til te, kaffe eller bare kompott. Og for å lage dem trenger du silikonmuffins eller isformer.
- Kaloriinnhold per 100 g - 407 kcal.
- Porsjoner - 6
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Cottage cheese - 300 g
- Smør - 50 g
- Mørk sjokolade - 100 g
- Sukker - 3-5 ss eller å smake
- Kokosflak - 6 ts
- Rømme - 2 ss
Matlaging ostemasse i sjokolade
1. Bryt sjokoladen i biter og legg i en hvilken som helst beholder du legger på dampbadet. Smelt det og påfør et sjenerøst lag på silikonformene med en kjøkkenbørste.
Et dampbad er enkelt å lage. For å gjøre dette, legg vann i en kjele, sett det i brann og legg en beholder med sjokolade på toppen av det. Sjokoladebollen skal ikke berøre det kokende vannet. Slå på middels varme og vent til sjokoladen smelter sakte.
2. Sett de smurte formene med sjokolade i fryseren i 30-40 minutter slik at sjokoladen stivner godt.
3. I mellomtiden koker du ostemassen. For å gjøre dette, legg smør og sukker i en kjøkkenmaskin med en "skjærekniv", og visp maten godt. Hvis du ikke har en slik kjøkkeninnretning, kan du bruke en mikser.
4. Tilsett deretter ostemassen og pisk godt igjen. Hvis du bruker en mikser, må cottage cheese først rives to ganger gjennom en sil, eller føres gjennom en kjøttkvern.
5. Ostemassen skal ha en jevn konsistens uten klumper og korn.
6. Når sjokoladen i silikonformene stivner fyller du dem med ostemassen.
7. Topp ostemassen med kokosflak. Selv om kokosnøtt kan blandes inn i ostemassen. Hvis du ønsker det, kan du også sette rosiner, tørkede aprikoser eller annen frukt i ostemassen.
8. Ha sjokoladen tilbake i vannbadet og smelt den. Smør deretter toppen av desserten med den, som sendes tilbake til fryseren i 15 minutter til den stivner helt. Når sjokoladen stivner godt, fjerner du desserten fra formene og serverer.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager glassert ostemasse i sjokolade:
