Jeg foreslår en trinnvis oppskrift med et bilde av å lage en delikat, aromatisk og deilig "potet" -kake av boller. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
I oppveksten har vi nostalgi for smaken av retter fra barndommen. Det er bare det at vi er skapt. Tross alt, nå trenger vi bare å huske om sjokoladebarer i en innpakning med krokodille Gena og Cheburashka, sprø vafler med kokt kondensert melk og smeltende potetpai. Slike delikatesser er i en fjern fortid, så du må lage dem selv hjemme.
Vi vil vie dagens anmeldelse til en oppskrift med et upretensiøst navn på "Potet" -kaken. Det var denne delikatessen som var en utmerket måte å kvitte seg med rester av rusketter, kjeks, kjeks, vafler og andre konfektprodukter. En annen fordel med denne godbiten er at kaken ikke trenger å varmebehandles. Alt som trengs er å blande produktene, forme kaker fra den resulterende massen i form av en kjent grønnsak og dekorere på toppen med wafer chips, knuste nøtter eller rulle i kakaopulver. Og når kakene er frosset, kan du nyte smaken av barndommen.
Som du kan se, er parabolen ganske enkel, og produksjonen er en virkelig redning for enhver konditori, inkl. og hjem. Derfor vil jeg i dag fortelle deg hvordan du lager et sjeldent kulinarisk mesterverk fra den sovjetiske fortiden - potetbollekaken.
- Kaloriinnhold per 100 g - 400 kcal.
- Porsjoner - 6-7 stk.
- Tilberedningstid - 30 minutter for matlaging, 2 timer for avkjøling
Ingredienser:
- Boller - 300 g
- Smør - 100 g
- Cognac - 2 ss
- Sukker - 150 g
- Kakaopulver - 2 ss
- Melk - 150 ml
Steg-for-trinn forberedelse av potetkaken fra boller, oppskrift med foto:
1. Hell melk i en kjele.
2. Legg det skivede smøret på toppen av det.
3. Tilsett deretter 1 ss. kakaopulver og sukker. Det er lurt å sile kakaoen gjennom en fin sil, slik at det ikke blir klumper.
4. Kok opp melken slik at all maten er oppløst og det oppnås en homogen flytende masse. Avkjøl melken til romtemperatur og hell i konjakken. Enhver aromatisk likør, rom eller whisky vil gjøre i stedet.
5. Bryt bollene i biter og legg dem i en matprosessor ved hjelp av knivkniven. I stedet for boller kan du bruke hvilken som helst bunn, selv et utvalg er egnet: informasjonskapsler og vafler, kjeks og kjeks, etc.
6. Mal bollene til de er smuldrende. Hvis du ikke har en kjøkkenmaskin, vrir du bollene i en kjøttkvern.
7. Kombiner melsmuler med 1 ss. kakaopulver og melkevæske.
8. Bland alt godt til det er jevnt. Hvis massen virker veldig sjelden, ikke bekymre deg, etter å ha avkjølt kaken, vil den stivne.
9. Lag en oval kake som en potetknoll.
10. Dryss kakaopulver eller annet pulver du ønsker på kaken. Legg den på et brett, dekk til med en pose slik at den ikke forvitrer og send den til kjøleskapet for å fryse i 2-3 timer. Deretter kan du starte måltidet.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en kaker.
