Usikker på hvordan du lager en tykk røre og forhindrer at den sprer seg under steking? Vanlig mel vil hjelpe til med å takle dette problemet! Finn ut en detaljert trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde av å lage tykk røre i bakt melk. Videooppskrift.
Røren er en kremet deig, omtrent den samme som for pannekaker. Mat dyppes i den før steking. For de som liker grønnsaker, frukt, kjøtt, fisk … i røre, foreslår jeg en oppskrift på tykk røre i bakt melk og reglene for tilberedning. For å gjøre det utrolig raskt og enkelt, er produktene rimelige og budsjettmessige.
Oftest dyppes matbiter i røre og friteres for å gi retten en duftende, gyllenbrun og sprø skorpe. Det er for det appetittvekkende og vakre utseendet på denne skorpen at de elsker denne matlagingsmetoden. Denne smakfulle og puffete skorpen gjør produktene saftige og næringsrike. I røren koker de på en eller annen måte raskere, mens de blir møre og saftige.
For bedre å holde røren, tørk maten godt fra overflødig fuktighet slik at vannet ikke kommer i kontakt med deigen. Vær også oppmerksom på temperaturen på oljen, den skal varmes godt opp i en panne.
Se også hvordan du lager rørebananer.
- Kaloriinnhold per 100 g - 409 kcal.
- Porsjoner - 300 ml
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Bakt melk - 100 ml
- Mel - 150 g
- Salt / sukker - etter smak og etter behov
- Egg - 1 stk.
Steg-for-trinn tilberedning av tykk røre i bakt melk, oppskrift med foto:
1. Hell bakt melk ved romtemperatur i en dyp bolle. Bakt melk kan erstattes med vanlig melk eller annen væske: yoghurt, kefir, yoghurt, surmelk, øl, buljong, mineralvann, juice, rent vann …
2. Tilsett deretter et rått egg i en bolle med melk. Visp de flytende ingrediensene til de er glatte.
3. Tilsett mel i maten, sikt det gjennom en fin sil for å berike det med oksygen og gjøre røren mykere. En del av melet kan erstattes med stivelse, havregryn eller annet mel.
4. Visp deigen, bryt alle klumpene, til den er jevn, glatt og kremaktig. Avhengig av hvilken type mat du tilbereder røren til, tilsett sukker eller salt etter behov for å gjøre den søt eller smakfull. Eller la det være tørt, det mest allsidige og egnet for alle produkter. For å legge til en viss smak i røren, kan du legge til forskjellige krydder, urter …
Hvis røren på den bakte melken ikke er tykk nok, tilsett mer mel. Hvis det tvert imot viser seg å være veldig tykt, fortynn det med en liten mengde melk.
I en slik røre kan du steke nesten alt: ost, alt slagte kjøtt, slakteavfall, koteletter, blekksprutringer, løkringer, poteter, sopp, grønnsaker, grønnsaker og kjøttkroketter, risballer, møre fileter, sorrelblader, salat, selleri, asparges … Bananer, jordbær, kirsebær, sjokolade er generelt en godbit for søte elskere.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en deilig røre.
