Rødbete er en billig og sunn grønnsak som brukes til å tilberede alle slags retter. Jeg deler en trinnvis oppskrift med et bilde av en salat med rødbeter, nøtter og frø. Videooppskrift.
Ernæringseksperter over hele verden insisterer på at det er nødvendig å regelmessig inkludere rødbeter i menyen. Det renser tarmene, senker blodtrykket og forbedrer fettmetabolismen. I tillegg, etter en porsjon betesalat, vil du ikke spise søtsaker, og du føler deg mett lenge. Det er bra at det er et bredt utvalg av rødbetsalater, noe som gleder oss. Derfor vil salater med rødbeter aldri gå lei, og du kan eksperimentere med denne rotgrønnsaken hele tiden. Jeg tilbyr en variant av en salat med rødbeter, nøtter og frø. Hvis du har bestemt deg for å gå ned i vekt, kan du prøve dette diettmåltidet.
Den klassiske salatdressingen er vegetabilsk olje. Men du kan lage en sofistikert dressing av hjemmelaget yoghurt med gode bakterier, sammen med hvitløk og sennep eller pepperrot. Da vil kroppen få flere fordeler av maten. I tillegg er rødbeter ideelt kombinert med mange andre matvarer, som svisker, tomater, ost og til og med frukt (med appelsin, mango, granateple, pære). Den gode nyheten er at rødbeter ikke bare har fordelaktige egenskaper, men også er tilgjengelige når som helst på året. Derfor kan du lage slike retter hele året.
Se også hvordan du lager en magert betesalat med syltet sopp.
- Kaloriinnhold per 100 g - 98 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter for tilberedning av salat, pluss tid for koking og avkjøling av rødbeter
Ingredienser:
- Rødbeter - 1 stk. medium størrelse
- Salt - en klype
- Solsikkefrø - 30 g
- Valnøtter - 50 g
- Luktfri vegetabilsk olje - for tanking
Steg for steg matlagingssalat med rødbeter, nøtter og frø, oppskrift med foto:
1. Forkok rødbeter eller stek dem i folie i ovnen. Hvis du ikke vet hvordan du gjør dette, finner du trinnvise oppskrifter på sidene på nettstedet ved hjelp av søkefeltet og bruker de foreslåtte tipsene.
Avkjøl de ferdige rødbeter, skrell og riv på et grovt rivjern eller skjær i tynne strimler.
2. Fjern valnøttene fra skallet ved hjelp av en spesiell enhet.
3. Stikk hull i kjernene og de skrellede solsikkefrøene i en ren og tørr stekepanne, rør av og til til de er gyldenbrune. Pass på at de ikke brenner, fordi kjerner stekes veldig raskt. For å unngå dette trinnet, kjøp skrelles og stekte frø og nøtter.
Om ønskelig kan du bruke frø etter eget skjønn: gresskarfrø, sesamfrø, du kan erstatte dem med pistasjenøtter, mandler, hasselnøtter, etc.
4. Send de stekte frøene til rødbeteskålen.
5. Smak salaten til med rødbeter, nøtter og frø med vegetabilsk olje, salt og rør. Avkjøl i kjøleskapet i 15 minutter før servering og server.
Se også videooppskriften om hvordan du lager en rødbetsalat med gresskarfrø på 5 minutter.
