Frodig, søt, aromatisk, solrik … Slik lages gresskarmuffins med havregryn og semulegryn. Det er et minimum av ingredienser, mens alle er tilgjengelige, men resultatet er fantastisk.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Gresskar er en ekte trollkvinne. Du kommer ikke til å kjede deg med henne. Hvis du vil - lag søte desserter ut av det, eller hvis du vil - kalorifattige hovedretter. Og for et delikat og velduftende bakverk man får fra det! Denne varme gul-oransje fargen lokker. I dag vil jeg anbefale gresskarmuffins, det er mange matlagingsalternativer, men hver av dem er veldig enkle å utføre.
Produkter laget i henhold til denne oppskriften er frodige, aromatiske, søte og solrike! Og takket være det velduftende appelsinskallet føles smaken av hovedkomponenten praktisk talt ikke. Hvis familien din ikke vet hva som ligger bak den hemmelige ingrediensen i baking, vil de aldri gjette! Og selv etter å ha avslørt sin kunnskap, vil de gjerne unne seg cupcakes! For en kopp varm kaffe, te eller et glass melk en høst- eller vinterkveld, vil en slik solrik delikatesse komme godt med!
- Kaloriinnhold per 100 g - 113 kcal.
- Porsjoner - 15
- Tilberedningstid - 15 minutter for elte deig, 15 minutter for infusjon, 40 minutter for baking
Ingredienser:
- Gresskar - 400 g
- Havreflak - 100 g
- Semulegryn - 100 g
- Smør - 70 g
- Egg - 2 stk.
- Honning - 3-5 ss
- Appelsinskall - 1 ss
- Natron - 1 ts
- Stivelse - 1 ss
Tilberedning av gresskarmuffins med havregryn og semulegryn
1. Skrell gresskaret, fjern frøene og hakk. Du kan gjøre dette med en kjøkkenmaskin, eller bruke et middels rivjern. Hvis skallet er vanskelig å kutte, så mikrobøl grønnsaken en stund. Da blir det mykt og det blir enkelt å fjerne det. Jeg gjør deg oppmerksom på at vi bruker ferskt gresskar. Men hvis du ønsker det, kan du koke det eller bake det og deretter mose det.
2. Ha gresskarblandingen over i en bolle, tilsett appelsinskall og honning. Denne oppskriften bruker tørket skall, men du kan bruke fersk eller bare appelsinjuice. I tillegg til smak og lyst, i stedet for en appelsin, er en sitron eller lime egnet.
3. Hell havregryn i koteletten.
4. Slå flakene til de er smuldrende.
5. I en blandeskål kombinerer du havremel, semulegryn, natron og stivelse.
6. Rør tørre ingredienser.
7. Hell de tørre ingrediensene i gresskarmassen, tilsett eggeplommer og ha smør ved romtemperatur. Ta den derfor ut av kjøleskapet på forhånd slik at den blir myk. Jeg anbefaler ikke å smelte smøret, fordi bakevarer blir vanskeligere. Hell eggehvitene i en ren, tørr beholder.
8. Rør i maten og la den stå i 15 minutter, men mer er mulig. I løpet av denne tiden vil semulegryn og havregryn spre seg og hovne opp.
9. Pisk de hvite godt med en mikser til toppene. De skal bli til et stabilt hvitt skum. Overfør dem til deigen og elt deigen sakte.
10. Del deigen i muffinsformene. Former kan være papir, silikon, keramikk eller jern. Det er ikke nødvendig å smøre papir og silikon, og smøre jern og keramikk med smør slik at det er lett å trekke ut bakevarer fra dem.
Send produktet til en oppvarmet ovn på opptil 180 ° C i 40 minutter. Sjekk graden av deres beredskap med en trekamp, den skal være fri for å stikke, dvs. tørke.
Se også videooppskriften på hvordan du lager gresskarmuffins.
