Rødbeter er først og fremst borscht, vinaigrette, sild under en pels osv. Men denne grønnsaken kan brukes til å lage en utrolig deilig søt dessert - betemuffins. Les hvordan du gjør dette i denne delen.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Alle i familien min elsker cupcakes, så jeg må hele tiden eksperimentere og lage forskjellige deilige versjoner av dem, inkludert å komme med nye oppskrifter. En gang lærte jeg at du kan lage en søt deig med rødbeter. Et så interessant alternativ, økologisk sunn mat, interesserte meg veldig, så jeg la oppskriften til side i min kulinariske sparegris. I dag kom hans tur, og jeg bestemte meg for å prøve den i aksjon. Som et resultat ble desserten en stor suksess, og det var smigrende at selv ikke-rødbetselskere feide den av bordet med stor glede. Derfor, hvis du vil overraske gjester og slektninger med en deilig og original delikatesse, så bruk denne oppskriften, spesielt siden du ikke trenger utsøkte, sjeldne og dyre ingredienser for matlaging. Dette settet med produkter finnes i nesten alle husmødre.
Denne oppskriften kan være en fantastisk livredder for mange feiringer. Sammensetningen mangler fullstendig kjemiske fargestoffer, og inneholder bare ett nyttig produkt. Hvis du liker dette bakverket, kan en lignende rett bakes av alle grønnsaker. For eksempel er gresskar, gulrøtter, courgette egnet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 156 kcal.
- Porsjoner - 15
- Tilberedningstid - 2 timer - kokende rødbeter, 2-3 timer - avkjøling av rødbeter, 15 minutter - elting av deigen, 30 minutter - baking av produktet
Ingredienser:
- Cottage cheese - 500 g
- Rødbeter - 1 stk.
- Valnøtter - 50 g
- Rosiner - 50 g
- Honning - 2 ss
- Cognac - 30 ml
- Egg - 2 stk.
- Natron - 1 ts
- Salt - en klype
Tilberedning av rødbetsmuffins
1. Vask rødbetene og kok til de er møre, ca 2 timer. Du kan også bake den i ovnen ved å pakke den inn med folie. Etter at grønnsaken er avkjølt godt, skrell og riv. For å lage muffinsene raskere, kan du forberede rødbeter på forhånd, for eksempel om kvelden.
2. Dypp ostemassen i en kjøkkenmaskin, og sett inn kutteren.
3. Pisk ostemassen til den er jevn og tilsett de revne rødbeter.
4. Pisk maten igjen slik at ostemassen blandes med rødbetene, blir jevn og jevn. Tilsett en klype salt, tilsett honning og visp igjen.
5. Bløtlegg rosiner i konjakk. Hvis det ikke er alkoholholdige drikker, damp det med kokende vann og la stå i 15 minutter.
6. Pisk eggene i en bolle og pisk med mikser på høy hastighet til det er luftig og klumpete.
7. I en bolle for elting av deigen, kombiner egg og ostemasse-rødbeter.
8. Rør maten til den er jevn og tilsett rosiner, valnøtter og natron.
9. Bland alt og hell deigen i porsjonsformer, eller i en stor form. Hvis du skal bruke jernformer, må du først smøre dem med smør slik at cupcakes ikke fester seg og lett kan nås.
10. Varm opp ovnen til 200 ° C og la muffinsene steke i 30 minutter. Avkjøl det ferdige produktet, fjern det fra formene, pynt med kokosflak og server.
Se også videooppskriften på hvordan du lager rødbeteboller.
