En rask oppskrift på pilaf i en slow cooker. Upåklagelig smak og tidsbesparelse. Hvis du før det ikke kunne lage pilaf, så blir denne oppskriften smuldrende og ikke tørr pilaf!
Blant de andre rettene som har kommet inn på den daglige menyen til nesten hvilken som helst familie, er det sannsynligvis pilaf. Flere østlige land på en gang kan konkurrere om retten til å bli kalt hjemlandet til denne populære retten. Husmødre fra forskjellige deler av det post-sovjetiske rommet har tilpasset det til sine preferanser og lager mat ved hjelp av ikke bare lam, men også andre typer kjøtt: svinekjøtt, kylling, kalvekjøtt. Dessverre, og kanskje heldigvis, blir pilaf i dag ikke ofte tilberedt i en kjele over åpen ild - nå skal alt, inkludert matmotstand, være raskt og ergonomisk. Vi vil også hjelpe deg med å redusere tiden du bruker på kjøkkenet og tilberede pilaf i en multikoker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 106,75 kcal.
- Porsjoner - 4 tallerkener
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Svinekjøttmasse - 300 g
- Gulrøtter - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 1 lite hode
- Ris - 1 glass
- Vegetabilsk olje til steking
- Salt, pepper - etter smak
Steg-for-trinn oppskrift på pilaf med svinekjøtt i en treg komfyr
1. For å lage pilaf i en sakte komfyr, må du først tilberede alle nødvendige ingredienser. Vi skreller og vasker grønnsakene - løk og gulrøtter, renser hvitløken fra de øverste skitne lagene av skallet, men vi vil ikke fjerne dem alle. Ris, om nødvendig vil vi sortere ut og skylle i flere vann. Vask kjøttet, tørk det og skjær det i små terninger.
2. Hell en liten mengde vegetabilsk olje i bunnen av multikokebollen og ha det hakkede kjøttet i den. Vi setter Fry-modusen på multikokeren, la kjøttet steke i 10-15 minutter, rør det innimellom.
3. Riv gulrøttene på et grovt rivjern eller hakk tynt, og skjær løken i små terninger. Ha grønnsakene i en langsom komfyr for kjøttet, bland, tilsett litt krydder og la dem steke i ytterligere 10 minutter.
4. Videre - alt er ganske enkelt. Hell den vasket risen i multikokebollen, bland med det allerede brunede kjøttet og grønnsakene og fyll det med vann slik at det dekker maten litt. Dette vil omtrent være 2 kopper vann for 1 kopp ris. Lukk lokket og sett modusen Quenching eller Pilaf. Tilberedningstiden er 35-40 minutter. Ha hvitløken 15–20 minutter før tilberedningen er ferdig. Du kan demontere det i nellik uten å fjerne beskyttelsesfilmlaget fra dem, eller du kan legge hele hodet i nesten ferdig ris. Det viktigste er at hvitløken er helt gjemt i risen. Så det vil gi sin aroma, bli kvitt bitterhet og bli myk og utrolig behagelig for smaken.
5. Over tid har vi deilig, smuldrende, aromatisk pilaf, tilberedt i en sakte komfyr. God appetitt!
Se også videooppskrifter:
1) Deilig pilaf i en sakte komfyr
2) Ukrainsk pilaf med svinekjøtt
