En blanding av frosne grønnsaker og et utvalg av slakteavfall vil lage en deilig og næringsrik suppe med slakteavfall og frosne grønnsaker. Hvordan lage det, leser vi i en trinnvis oppskrift med et bilde. Videooppskrift.
Er det fortsatt langt fra sesongen med ferske grønnsaker? Men vil du ha en lett grønnsaksuppe? Bruk en rekke frosne grønnsaksblandinger. Blandingen min inkluderte aubergine, paprika og tomater. Dette produktsettet kan imidlertid suppleres med andre grønnsaker: blomkål, gulrøtter, aspargesbønner, rosenkål, brokkoli, selleri, løk, erter, mais … Som kjøttkomponent i dag har vi slakteavfall, hvis utvalg er heller ikke begrenset. Lever, hjerte, nyrer, mage, tunge … og alle dyr eller fugler vil gjøre det. Med et ord kan du legge til alt du liker i den foreslåtte suppen.
Takket være denne sammensetningen av ingredienser viser det seg at suppe med slakteavfall og frosne grønnsaker er veldig lett og nesten diett. Samtidig er det tilfredsstillende og næringsrikt. En slik suppe er en virkelig frelse når du trenger å lage noe velsmakende, men enkelt. I tillegg vil suppen ta veldig lite tid å lage. I oppskriften er alt ekstremt enkelt, sørg for dette ved å se på trinnvis fotooppskrift.
Se også hvordan du lager en karbohydratfri suppe med grønnsaker og slakteavfall.
- Kaloriinnhold per 100 g - 257 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Kyllingmage - 3-4 stk.
- Kyllingelever - 3-4 stk.
- Frossen paprika - 150 g (hakket)
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
- Kyllinghjerter - 5-6 stk.
- Frossen aubergine - 100 g (hakket)
- Poteter - 2 stk.
- Frosne tomater i form av potetmos (du kan bruke ringer) - 50 g
- Gulrøtter - 1 stk.
Steg for steg matlagingssuppe med innmat og frosne grønnsaker, oppskrift med foto:
1. Vask slakteavfallet under rennende vann, fjern fett, blodflekker, filmer og vener. Send dem til en kjele.
2. Hell slakteavfallet med drikkevann og kok opp. Reduser temperaturen til den laveste innstillingen, smak til med salt og kok til de er møre. Leveren vil lage mat på 15 minutter, hjerter - 30 minutter og mage - 40-50 minutter. Fjern derfor maten fra pannen mens den koker.
3. Skrell potetene med gulrøtter, vask, skjær i terninger (større poteter, mindre gulrøtter) og ha grønnsakene i en kjele. Hell maten med drikkevann og kok opp. Reduser temperaturen til den laveste innstillingen og stek i 10-15 minutter.
4. Skjær det kokte slakteavfallet i biter og send det til gryten med poteter og gulrøtter.
5. Tilsett deretter den frosne paprikaen i kjelen.
6. Tilsett straks frosne eggplanter. Du trenger ikke å tine grønnsaker først, de tiner i en kjele.
7. Ha frossen tomatpuré i suppen.
8. Smak innmat og frossen grønnsaksuppe med salt og svart pepper. Kok retten i 5-10 minutter og fjern kjelen fra varmen. Smak til med hakkede urter hvis ønskelig.
Se også videooppskriften om hvordan du lager suppe med frosne grønnsaker.
