Deilige og møre ostekaker med banan og semu i en panne uten mel hjemme. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Matlagingshemmeligheter og videooppskrift.
Ostekaker er den enkleste cottage cheese -dessert som tilberedes i all hast. Tross alt er det bare å kombinere cottage cheese, semulegryn eller mel, sukker og egg. Lag deretter små kaker og stek dem i vegetabilsk olje. Etter å ha mestret den klassiske oppskriften, kan du eksperimentere med den og tilsette ostekakene noe fyll til din smak. Bær, sjokolade, frukt, tørket frukt og til og med kondensert melk er perfekte for ostekaker. I dag vil jeg fortelle deg en oppskrift på å lage frodige cottage cheese pannekaker med en skive banan inni.
Bananostkaker er deilige, luftige, med en delikat tekstur og karakteristisk aroma. Slike vakre og lyse ostekaker kan serveres med rømme, søt saus eller frisk frukt. Dette er en ideell frokost for hele familien, og spesielt små fidgets vil glede seg. Du kan ikke bare steke dem i en panne, men også bake dem i ovnen! Prøv denne oppskriften på ostepannekaker med banan og semulegryn, og jeg er sikker på at alle spiser vil like dem.
- Kaloriinnhold per 100 g - 198 kcal.
- Porsjoner - 3-4
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Cottage cheese - 500 g
- Egg - 1-2 stk. (avhengig av størrelse)
- Vanillin - 0,5 ts
- Bananer - 1 stk.
- Semulegryn - 3-4 ss
- Natron - 1 g
- Salt - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
- Sukker - 50 g eller etter smak
Steg-for-trinn tilberedning av ostekaker med banan og semulegryn:
1. Ta cottage cheese ikke tørr og ikke veldig våt, med et fettinnhold på 5-8%. Hvis det er for fuktig, legg det i osteklut først. Bind endene for å lage en "knute" og legg hytteosten under pressen i 2-4 timer slik at overflødig myse blir glass. Gni den deretter gjennom en sil eller avbryt den med en blender hvis du vil at ostemassen skal få en jevn, jevn tekstur. Hvis du liker å kjenne ostemassen, er det bare å mose ostemassen med en gaffel.
2. Ha ostemassen i en dyp bolle og tilsett eggene. Eggene mine er små, så jeg legger 2 stykker. Hvis du har store, er ett egg nok.
3. Tilsett deretter semulegryn, sukker, vaniljesalt og natron.
4. Rør all maten grundig og sett bollen til side. Deigen til ostekaker skal være klissete, myk og tyktflytende slik at den lett kan samles opp med et sklie i en skje. Hvis det er rennende, legg til litt semulegryn. Gjør dette i små porsjoner til konsistensen er middels.
5. Veldig modne bananer, skrell og skjær i ringer med en tykkelse på 5-7 mm.
6. Form en liten kake av ostemassen til syrniki og legg en skive banan på den.
7. Dekk bananen med et lite stykke ostemasse.
8. Snurr ostekaken i hendene for å gi den en rund og fin form, og bananfyllet var inni.
9. Gjør det samme for hele deigen, og form flate tykke banankaker. Legg dem på et melet bord.
10. Varm opp litt vegetabilsk olje i en stor skillet. Legg de tilberedte bananostene og stek på den ene siden til de er gyllenbrune i ca 3-5 minutter på middels varme.
11. Bruk en slikkepott til å snu ostepannekakene og stek på den andre siden i 3-5 minutter til de er gyllenbrune. Vær forsiktig så du ikke brenner dem.
12. For å fjerne overflødig fett fra pannekakene, fordel dem varme fra formen på et papirhåndkle. Etter 5-10 minutter, forsiktig overfør syrniki med banan og semulegryn på en tallerken og server med syltetøy, rømme eller kondensert melk. De kan også serveres på en veldig uvanlig måte: stablet oppå hverandre i form av en pyramide, smørbrødskiver av ferske bananer.
