Hvordan lage en deilig innmatssuppe med grønne erter? Hvor lang tid tar det å lage frosne erter i suppe? Steg for trinn oppskrift med foto- og videooppskrift.
Grønne erter er uunnværlige i matlagingen når som helst på året. Den er rik på vitaminer, kalsium, jern, inneholder mye protein og antioksidanter. Sistnevnte bidrar til å fjerne giftstoffer og giftstoffer fra kroppen. Til tross for at denne grønnsaken inneholder mye kalorier, er det noen ganger nyttig å inkludere den i kostholdet til både barn og voksne. I suppen vil dette produktet gi et friskt preg og diversifisere den vanlige lunsj. I dag foreslår jeg å lage en deilig og aromatisk suppe med grønne erter, grønnsaker og slakteavfall til en familiemiddag.
Om sommeren bruker du friske, søte og lyse grønne erter for å lage det, og iskrem om vinteren. Med ethvert produkt vil du ende opp med en krydret og aromatisk suppe som vil la deg føle deg mett uten å bli overveldende. Ekstra mat i retten er poteter og søte gulrøtter med aromatiske urter og krydder. Lag en suppe som denne med denne enkle og rimelige oppskriften, og sørg for at den er deilig, mettende og rask å lage mat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 135 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Innmat av kylling - 300-400 g (jeg har hjerter, mage, lever og lunger)
- Gulrøtter - 1 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
- Poteter - 2-3 stk.
- Frosne erter - 150-200 g
- Urter og krydder etter smak
- Løvblad - 1 stk.
- Buljong (kjøtt eller grønnsak) - 1,5-2 liter (kan byttes ut med vann)
- Malet svart pepper - klype eller etter smak
Slik tilbereder du frossen grønn ertesaft -suppe trinn for trinn:
1. Først av alt, kok biproduktene. Jeg har assortert biprodukter, men du kan velge de produktene du liker best. Så legg det valgte slakteavfallet i gryten.
2. Fyll dem med drikkevann og la dem trekke i 10 minutter. Bytt deretter vannet og send det til ovnen for å koke. Etter koking, smak til med salt, dekk til gryten og la det småkoke i ca 30 minutter. Jeg koker alt slakteavfallet samtidig i en kjele, og fjerner det deretter mens det koker. Etter 15 koking tar jeg ut leveren, fordi det er viktig å ikke fordøye det. Stikk hull i den med en gaffel; den skal være myk og lett stikke.
Deretter koker jeg alt opp igjen og etter 15 minutter trekker jeg ut hjertene med lungene. Jeg sjekker hjertens beredskap med et spyd av tre. Jeg stikker hull i dem, hvis en fargeløs væske slippes ut, så er de klare, hvis de er rødlige, steker jeg i ytterligere 5-7 minutter. Etter å ha kokt igjen, steker jeg magen i ytterligere 15 minutter.
3. Avkjøl det ferdige slakteavfallet.
4. Deretter kutter du karene, filmene og eventuelt fett. Rens leveren for vener, gallegang og fett. Rengjør også navlene for filmer og fett. Du kan utføre disse handlingene før du lager mat. Det er mer praktisk for meg å gjennomføre dette etter det.
Skjær det tilberedte slakteavfallet i biter av alle størrelser som du vil se på tallerkenen.
5. Forbered poteter med gulrøtter. Skrell, vask og skjær grønnsakene - poteter i terninger, gulrøtter i ringer. Jeg elsker grove kutt. Du gjør det etter din smak. Jeg steker ikke gulrøtter, men hvis du ønsker det, kan du steke dem i en stekepanne i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
6. Hell fond eller vann i en gryte.
7. Send poteter i den, kok opp og kok i 5 minutter under lokk.
8. Tilsett gulrøtter i gryten.
9. Tilsett deretter krydder og urter. Jeg la til laurbærblader, 3 stk. allehånde, svart pepper, salt og 1 ts. krydder til suppe.
10. Kok opp alt, dekk til gryten og kok i 10 minutter.
elleve. Send deretter det hakkede slakteavfallet til pannen.
12. Tilsett straks frosne grønne erter. Du trenger ikke å tine det på forhånd. Etter koking, kok suppen i 5 minutter. Slå av varmen og la suppen trekke, dekket i 15 minutter. Legg om ønsket hakkede friske urter i en kjele, eller legg dem direkte på en tallerken før servering. Server deilig og rik innmatssuppe med frosne grønne erter med krutonger, krutonger eller ferskt brød.
Se videooppskrifter
Tykk suppe med grønne erter og kyllingbryst.
Frosne grønne erter puré suppe.
Suppe med grønne erter.
