En rask oppskrift - potetkoteletter med sopp og egg for å mate hele familien. Enkel forberedelse og god smak vil sette denne oppskriften med et bilde i favorittdelen.
Innholdet i artikkelen:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av potetboller med sopp
- Videooppskrifter
Det hender at du må lage noe veldig raskt, men ideene er over, og for å være ærlig gråt katten for mye mat. Du vil sikkert like oppskriften på potetkoteletter med sopp og egg, fordi de er deilige, duftende, med en appetittvekkende skorpe, de er tilberedt av bokstavelig talt tre ingredienser. Alt du trenger er noen poteter, et egg og et dusin sopp. Forresten, du kan til og med bruke potetmos som er igjen etter middag eller lunsj. Både voksne og barn liker resultatet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 58 kcal.
- Porsjoner per beholder - 4
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Poteter - 500 g
- Champignon - 150 g
- Pære løk - 1-2 stk.
- Egg - 1 stk.
- Mel - 2 ss. l.
- Salt, pepper - etter smak
- Hvitløk - 1-2 fedd (valgfritt)
- Vegetabilsk olje til steking
Steg for steg tilberedning av potetboller med sopp og egg
Vask soppen og kutt av smusset fra beina. Skrell løken. Skjær begge produktene i små terninger. La oss først steke over høy varme, og når løken er brunet, fortsetter vi å småkoke på lavt nivå, og ikke glemme å salte og tilsette pepper og andre krydder etter smak.
Sett potetene til å koke, som på potetmos, skåret i biter av middels størrelse. Hell potetene med kaldt vann, skum av skummet når det koker. Smak til med kokende poteter etter smak og reduser varmen. Kok til de er møre i ca 20 minutter.
Når potetene er kokt, tøm vannet fra dem og husk det med et knuse. Tilsett mel til den resulterende puréen og knekk egget. Rør for en jevn potetbunn til kotelettene.
Tilsett stekt løk med sopp i potetene. Vi blander.
Fra den resulterende potetmassen med sopp danner vi små koteletter og ruller dem på alle sider i brødsmuler. Hvis det ikke er noen, kan du erstatte dem med mel. Hvis du vil holde deg til oppskriften, tørker du i ovnen og knuser et par skiver hvitt brød med en kjevle for å lage hjemmelagde brødsmuler. Det hender at puréen viser seg å være veldig flytende (eller det var allerede det), så kan du trygt legge til brødsmuler eller litt semulegryn i deigen.
Hell vegetabilsk olje i en varm skillet. Stek pattisene til de er lett brune på begge sider.
Så vi gjorde det! Potetkoteletter med sopp og egg er klare. Server dem med rømme, majones, ketchup, hakkede urter, hva du vil. I varmen, i varmen, er disse kotelettene spesielt gode, fordi deres sprø skorpe er så appetittvekkende! Hjelp deg selv også!
Se også videooppskrifter:
1. Potet zrazy med sopp:
2. Potetkoteletter med tørr sopp - oppskriftsvideo:
