Vil du legge til variasjon i din daglige meny? Kok poteter med sopp i ovnen ved å bruke denne oppskriften. Og for å gjøre retten mer deilig, bruk ikke en stor kjele, men keramiske porsjoner!
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Matlaging i en gryte er en opprinnelig russisk måte, som ikke har mistet sin popularitet i dag. Sant, i motsetning til den gamle tradisjonen med matlaging i ovnen, bruker de nå ovnen, noe som ikke ødelegger smaken på den ferdige retten helt. Denne metoden har flere positive faktorer. Den første er rask og enkel forberedelse. For det andre er langtidssimring i ovnen mye mer nyttig enn å steke på ovnen, og enda mer steke i en panne. For det tredje, når du tilbereder en rett, kan du tilsette krydder og produkter til hver porsjon nøyaktig de som en bestemt spiser elsker.
Du kan bruke hvilken som helst sopp til potter. Oftest er dette champignon, som selges i supermarkeder hele året. Skogsopp er også egnet i alle former: frossen, tørket, hermetisert, syltet. Hvis du bruker ferske sopp, ikke hakk dem veldig fint, ellers går de tapt blant andre produkter. Sopp kan gjøres mer mør ved å tilsette rømme, majones, kremaktig eller tomatsaus. Ikke vær redd for å overdrive det med sausen, etter å ha brygget vil soppen få en enestående smak og aroma.
Bruk leirgryter med tykke vegger. De varmes sakte opp og avgir varme jevnt til maten. Derfor viser det seg at de er stuet og beholder alle nyttige stoffer. Det skal bemerkes at mat tilberedt i gryter får enestående mykhet og utsøkt smak.
- Kaloriinnhold per 100 g - 149 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Poteter - 4 stk.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 2 kiler
- Tørket porcini sopp - 20 g
- Majones - 2 ss
- Salt - 1 ts uten lysbilde
- Malet svart pepper - en klype
Hvordan lage poteter med sopp i gryter
1. Legg de tørkede porcini -soppene i en dyp beholder og fyll med varmt drikkevann. La stå og svelle i 15-20 minutter. Hvis du fyller dem med kaldt vann, så suge i minst en halv time.
2. På dette tidspunktet forbereder du grytene og fyller dem med poteter, som er ferdigskallede, vasket og kuttet i mellomstore terninger.
3. Tilsett salt, svart pepper og majones i grytene. Du kan også sette krydder og krydder. Jeg bruker krydderterter og tørkede urter.
4. Etter en halv time fjerner du soppen fra saltlake og overfører til gryter. Hell væsken som de ble gjennomvåt i i grytene. Gjør det forsiktig, gjennom filtrering: fin jernsikt eller osteklut.
5. Varm opp ovnen til 180 grader og send grytene til steking i 40-45 minutter. Rør i maten før servering.
Se også videooppskriften om hvordan du lager poteter med sopp i gryter.
