For å overraske gjestene ved festbordet eller for å glede barna på en barnebursdag, lag en deilig dessert - kaffe og melkegelé. Denne delikate, søte og deilige delikatessen vil ikke etterlate likegyldig noen spiser.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Melkegelé er enkel, velsmakende og sunn. For å lage denne desserten trenger du et minimum av produkter: melk, kaffe, sukker og gelatin. Selv om krem og kakao kan brukes som en base. Du kan også bruke en rekke tilsetningsstoffer du ønsker her. For eksempel kanel, muskat, vaniljesukker, sjokolade, fruktjuice eller frukt.
Denne desserten tilberedes på grunnlag av gelatin. Dette er et produkt som inneholder stoffer som er viktige for kroppen, for eksempel aminosyrer. Blant dem er et utmerket profylaktisk middel (glycin) for leddgikt. Det er avgjørende for reparasjon av ødelagte bein og brusk. Og i kombinasjon med melk, som inneholder kalsium, er resultatet og effekten av en så sunn dessert åpenbar! Gelatin har imidlertid en ulempe: når den er i frisk luft i lang tid, begynner den å smelte. Det er spesielt farlig å holde desserten i solen. Disse delikatessene bør konsumeres umiddelbart fra kjøleskapet. Hvis du vil at desserten skal stå på bordet over lengre tid, kan du bruke agar-agar i stedet for gelatin. Dette produktet vil ikke tillate din dessert å smelte, selv i direkte sollys.
- Kaloriinnhold per 100 g - 57 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 45 minutter for matlaging, pluss tid for avkjøling
Ingredienser:
- Melk - 500 ml
- Anis - 1 stjerne
- Cognac - 30 ml (når du tilbereder en dessert for barn, ekskluder alkohol fra ingredienslisten)
- Instant kaffe - 1 ss (hvis desserten er tilberedt til et barnefest, bruk kaffekaf eller bytt den ut med kakao)
- Gelatin - 11 g
- Brunt sukker - 2-3 ss eller å smake
- Kanelstang - 1 stk.
- Nellik - 2 knopper
- Koriander - 3 stk.
Steg for trinn tilberedning av kaffe og melkegelé:
1. Hell kaffe i ett glass, ha alt krydderet (anis, nellik, koriander) og tilsett en kanelstang. Hell halvparten av gelatinen i en annen beholder. Brygg kaffe med 200 ml kokende vann, 50 ml varmt vann i gelatin. La begge produktene småkoke. Du kan lese de spesifikke og komplette instruksjonene for brygging av gelatin på produsentens emballasje.
2. Hell sukker i kaffevæsken og rør for å oppløse helt. Hvis du vil gjøre geléen enda sunnere, kan du bruke et naturlig søtningsmiddel som honning i stedet for sukker.
3. Når kaffen er avkjølt litt, hell i konjakken og rør. Hell deretter i den bryggede gelatinen og bland.
4. Velg gelébeholderne og hell kaffevæsken jevnt i hver. Send desserten til avkjøling i kjøleskapet.
5. Imens forbereder du melkesjiktet. Kok opp melken, tilsett sukker, rør og avkjøl til romtemperatur. Bryg også den resterende gelatinen ved å lese bruksanvisningen.
6. Når kaffelaget er avkjølt, hell melkevæsken oppå det og send det også til kjøleskapet for å fryse. Etter fullstendig avkjøling kan desserten serveres med en fest. Vær oppmerksom på at du kan tilpasse tykkelsen og antall lag etter din smak.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager melk-kaffe gelé.
[media =
