Forbered agurk pickles for vinteren. Med dem vil burgere, smørbrød og kanapeer være så deilig at gjestene dine vil be om mer, og venninnene dine vil be om en oppskrift!
Har du noen gang lurt på: hvordan sylter de disse agurkene, som de legger i hamburgere?! Delikat men krydret, salt og søtt, krydret, men ikke for mye. Til slutt lærte jeg å lage slike agurkskiver selv og deler gjerne med deg en oppskrift på hvordan du kan lage utrolig deilige sylteagurker til vinteren for hamburgere. Til tross for at dette er en forberedelse til vinteren (hermetikk, sterilisering av bokser og alt annet), er selve oppskriften ikke komplisert i det hele tatt: alt genialt er enkelt! Og krydderbalansen er akkurat det som gjør smaken av pickles unik. Noen ganger, jeg innrømmer, kan jeg spise dem bare fra boksen - de er så deilige! Det faktum at du vil like pickles til vinterhamburgere, er jeg ikke i tvil om.
- Kaloriinnhold per 100 g - 79 kcal.
- Porsjoner - 1 boks
- Tilberedningstid - 3 timer
Ingredienser:
- Agurker - 1 kg
- Pære løk - 2-3 stk.
- Salt - 3 ss. l.
- Sukker - 350 g
- Eddik - 0,5 l
- Malet gurkemeie - 0,5 ts
- Svarte pepperkorn - 10 stk.
Steg-for-trinn matlaging av utrolig deilige pickles til vinteren for hamburgere
Vask agurker og skjær i flekker som ikke er mer enn en halv centimeter tykke. Skjær av halene og kast dem. Skjær løken i tynne halvringer.
Rør agurker og løk, dryss med salt og rør igjen.
Vi dekker agurkene med en omvendt tallerken og legger undertrykkelse (jeg brukte en liter krukke med vann). La det trekke i 3 timer.
Over tid, skyll agurkskivene med løk under rennende kaldt vann, kast i et dørslag og avløp.
Kok marinaden. I en gryte kombinerer du eddik, sukker, gurkemeie, kast inn de svarte pepperkornene (du kan også tilsette et par krydderterter).
Under omrøring for å oppløse sukkeret, kok opp syltemarinaden over middels varme.
Ha agurker og løk i en kjele med marinade, vent til de koker og la dem koke i bare et minutt.
Vi legger pickles i sterile glass. Siden dette emnet hovedsakelig vil bli brukt til salater, smørbrød, burgere eller som tillegg til en kompleks tilbehør, er det bedre å velge små glass (300-500 ml).
Rull agurkene til glass og pakk dem til de er helt avkjølte. Etter det lagrer vi emnet i pantryet eller i kjelleren.
Det fine med vinter agurk agurker for hamburgere er at de kan brukes etter hensikten umiddelbart, bokstavelig talt dagen etter. Men de kommer helt inn i smaken om en måned: da vil den skarpe eddiklukten forsvinne.
Utrolig deilige pickles for vinteren, som kan brukes til hamburgere, er klare. Du selv var i stand til å se at det ikke er vanskelig i det hele tatt å tilberede et slikt emne, men smaken av pickles er noe du må prøve selv. God appetitt og deilige burgere!
