Oppskriften på å lage et lite fylt gresskar i ovnen.
Ernæringseksperter anbefaler at du ikke lar deg rive med bruk av drivhusfrukter og grønnsaker om vinteren. Som de sier, er hver frukt god i sin sesong. Den mest nyttige ferske maten om vinteren er så enkle grønnsaker som gulrøtter, rødbeter, reddiker og gresskar, og fordelene med gresskar er enorme for kroppen vår.
Merkelig, men vi spiser ikke gresskar ofte. Tross alt kan et stort utvalg av retter tilberedes fra denne frukten - fra suppe til bakevarer. Den deiligste retten til denne grønnsaken er fylt gresskar.
- Kaloriinnhold per 100 g - 42 kcal.
- Porsjoner - 1 gresskar
- Tilberedningstid - 1 time 20 minutter
Ingredienser:
- Gresskar - 1 stk. (liten)
- Hakket kjøtt - 350 g
- Pære løk - 1 stk.
- Kokt ris - 0,5 kopper
- Egg - 1 stk.
- Salt og krydder etter smak
- Vegetabilsk olje til sautering av løk
Matlaging av lite fylt gresskar:
- Skjær av toppen av frukten, rengjør den fra fibre og frø. Til retten er det bedre å velge et lite gresskar som bakes raskt.
- Stek løken i en panne med smør en kort stund til en gulaktig farge dannes og tilsett kjøttet, som allerede inneholder litt kokt ris. Fordelene med ris i denne retten er spesielle; det er hovedingrediensen med gresskar.
- Tilsett deretter salt og svart pepper til denne blandingen etter smak. Hvis kjøttdeigen er krydret med eksotiske krydder, for eksempel karri, får retten en uvanlig spennende smak.
- Etter det fyller du gresskaret med denne blandingen og bryter egget på toppen, som under tilberedning danner et lokk på gresskaret og reduserer fordampningen.
- Pakk det fylte gresskaret i folie og sett det i ovnen, der vi steker det i minst 45 minutter ved en temperatur på 180 grader.
- Fjern den ferdige retten fra ovnen og la den avkjøle litt, hvoretter du kan spise den med en gang.
God appetitt!
