Om sommeren og høsten, når det er overskudd av grønnsaker på markedene, er det verdt å tilberede en fantastisk salat av rødbeter med stekt løk til vinteren - enkelt og veldig velsmakende!
Rødbetsalat med stekt løk er en enkel forrett som likevel smaker godt. Rødbeter er en grønnsak hvis fordeler ikke kan overvurderes. Regulering av tarmbevegelser og hjelp til å øke hemoglobinnivået er langt fra alt denne deilige rotgrønnsaken er i stand til. Og det er ikke å snakke om den utrolige søte smaken som voksne og barn elsker. Rødbetsalat kan perfekt sette i gang smaken av kjøtt, fisk og sylteagurk. Kort sagt, en boks med rødbetsalat med stekt løk vil hjelpe deg når familien krever middag og tiden renner ut. Å forberede et slikt vinterblankett er like enkelt som å pelle: følg våre enkle instruksjoner.
- Kaloriinnhold per 100 g - 178 kcal.
- Porsjoner - 3 bokser à 0,5 liter hver
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Rødbeter - 1,5 kg
- Løk - 0,5 kg
- Hvitløk - 3-4 fedd
- Salt - 0,5 ss. l.
- Malet svart pepper - etter smak
- Eddik - 1-2 ss. l.
- Vegetabilsk olje - 0,5 ss.
Steg for trinn tilberedning av rødbetsalat med stekte løk - oppskrift med foto
Skrell, vask og skjær løken i biter av hvilken som helst størrelse. Jeg bestemte meg for ikke å male det slik at ingrediensene skulle føles i salaten.
Vask rødbetene og kok til de er møre. Prøv å velge frukt av samme størrelse, så de vil lage mat samtidig og koke jevnt. Avkjøl de ferdige rødbeter, legg dem under rennende kaldt vann og rengjør dem. Vi gni rotavlingen på et grovt rivjern.
I en liten gryte eller gryte, varm opp vegetabilsk olje godt og kast den hakkede løken i den. Stek den i 5–8 minutter (dette avhenger av bredden på bunnen av fatet) til den blir gjennomsiktig.
Tilsett revet rødbeter til løken, og rør av og til slik at salaten ikke brenner seg, la det småkoke under lokket i ca 20 minutter.
I midten av tilberedningen, tilsett salt, pepper og hvitløksfedd passert gjennom en hvitløkspresse. Vi smaker på salaten og justerer mengden salt eller pepper etter vår smak.
Vi legger salaten på sterile glass, korkker og pakker den inn i en dag, til den er helt avkjølt. Fra en gitt mengde produkter er produksjonen omtrent 3 glass på 0,5 liter hver.
Som du kan se selv, er rødbeter og stekt løksalat veldig lett å tilberede, men vent til vinteren, så forstår du hvilken deilig og aromatisk tilberedning du har i vente! Vi håper virkelig at denne vintermaten blir en av dine favoritter.
