Liker du sjokolade og bakverk? Da vil du definitivt like temaet for denne anmeldelsen. Jeg foreslår en enkel oppskrift på en deilig kake bakt i kefir med tillegg av kirsebær. Hvis du bare bruker en halv time, vil du bake en deilig godbit for å drikke te.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Det er oppskrifter som av en ukjent grunn kommer fra et sted og slår rot for alltid! Jeg baker sjokolademuffins veldig ofte, spesielt når jeg er for lat til å lage komplekse kaker, og jeg vil ha noe velsmakende til te. Jeg elsker denne oppskriften for tilberedningshastigheten og den fantastiske smaken! Dette ekstraordinære bakverket kombinerer mykheten i kjeksteksten, gleden av sjokoladesmaken og saften av kirsebær.
For å lage en vanlig muffinsjokolade trenger du bare legge til kakao i ingredienslisten. Du kan ikke spare på dette produktet, fordi både fargen og smaken på det ferdige produktet vil avhenge av mengden kakao. Jo mindre produktet er, desto hvitere og lysere blir kakefargen. Den klassiske andelen av et slikt tilsetningsstoff er 3-4 ss, da blir kaken nesten svart, med en edelbrun farge og en tykk rik sjokoladesmak. Men du kan også sette smeltet mørk sjokolade med et kakaoinnhold på minst 56%.
Du kan bake en godbit på tradisjonell måte, i en stor form, eller du kan lage den i små porsjonsformer. Disse kan være silikon- eller jernformer. Smør sistnevnte med olje først. Du kan også bruke muffinsformer til engangsbruk.
- Kaloriinnhold per 100 g - 398 kcal.
- Porsjoner - 1 cupcake
- Tilberedningstid - 1 time 10 minutter
Ingredienser:
- Mel - 250 g
- Kefir - 100 g
- Egg - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - 30 ml
- Natron - 1 ts
- Kakaopulver - 3 ss
- Pitted kirsebær - 150-200 g
- Salt - en klype
- Sukker - 100 g
Tilberedning av en sjokoladekake på kefir med kirsebær
1. Kombiner alle tørre ingredienser i en ren beholder: mel, sukker, brus, salt og kakaopulver.
2. Rør i bulkproduktene.
3. Hell kefir i en annen beholder og pisk den litt med en mikser, ca 3-4 minutter.
4. Tilsett egg og vegetabilsk olje til kefir.
5. Bland maten igjen med en mikser til den er jevn.
6. Hell de tørre ingrediensene i oppslemningen.
7. Bruk en mikser med "kroker" -vispere til å blande maten til deigen får en jevn konsistens, uten klumper. Konsistensen skal være lik veldig tykk rømme.
8. Vask kirsebærene, fjern frøene og tilsett deigen. Hvis de er frosset, må du tine dem først. Hermetiserte bær kan også brukes. Men tørk dem deretter godt med et papirhåndkle.
9. Elt deigen slik at bærene fordeles jevnt utover massen, og hell den over i en ildfast form, dekk til med bakepapir eller pensel med et tynt lag smør.
10. Varm opp ovnen til 180 grader og send kaken til baking i 40 minutter. Kontroller beredskapen med en trekamp, som må være tørr.
11. Avkjøl den ferdige kaken i en form, fjern den, pynt med melis og skjær den i porsjoner. Du kan også drysse den med glasur eller smøre den med krem.
Se også videooppskriften på hvordan du lager kirsebærbruner.
