En enkel trinn-for-trinn-oppskrift for å lage ris-kuchi kalt "sjenerøs".
- Kaloriinnhold per 100 g - 197 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Ris - 0,5 ss.
- Tørkede aprikoser - 70 g
- Valnøtter (skrelt) - 90 g
- Valmue - 85 g
- Rosiner - 85 g
- Sukker - 2 ss
- Linden honning - etter smak
Å lage ris kuchi:
- Hell kokende vann i forskjellige beholdere grundig vasket - tørkede aprikoser og rosiner. La det trekke i en halv time. Damp valmuen separat i flere timer.
- Skyll risen med kaldt rennende vann så mange ganger som nødvendig for å fjerne turbiditeten. Etter å ha hellet halvannet glass rent rennende vann over risen, kok det over moderat varme i en kjele, uten å dekke det til med lokk, til alt vannet har forsvunnet. Etter å ha skrudd av varmen, la risen avkjøles under en dekket beholder.
- Tøm de allerede hovne valmuefrøene og gni dem med en skje (blender), tilsett sukker, til en hvit "melk" skiller seg ut.
- Hakk tørkede aprikoser og valnøtter.
- Hvis honningen ikke er flytende nok, smelter du den i et vannbad og tilsetter den til risen. Tilsett resten av ingrediensene og bland.
