En trinnvis oppskrift på tilberedning av kjøttboller med ris i tomat-rømme-saus. Tilberede en tallerken i ovnen. Oppskrift med foto og video.
Ovnsbakte kjøttboller med ris i tomat-rømme-saus kan klassifiseres som de mest populære oppskriftene. Tross alt er kjøttretter til stede i kostholdet til nesten hver familie. Noen foretrekker saftige biffer, noen kan rett og slett ikke forestille seg livet uten grilling, noen baker eller koker kjøtt med krydder, men kjøttdeigsprodukter er vanligst - kjøttboller, kålruller, koteletter. Kravet forklares av enkelheten i tilberedningen, tilgjengeligheten av nødvendige produkter, metthet og allsidighet. Vi vil lære deg å lage deilige kjøttboller med ris. Kjøttboller kombineres med hvilken som helst siderett, selv om de kan serveres som en selvstendig rett.
De er ofte forvekslet med koteletter, men forskjellen er også ganske betydelig. For det første er kjøttboller alltid runde, ikke flate. For det andre, hvis de er panert, så bare i mel, og ikke i brødsmuler. For det tredje består de ikke bare av kjøttdeig, men har nesten alltid frokostblandinger i sammensetningen (ris, hirse, perlebyg, etc.). Og kjøttboller blir alltid stuet og alltid servert med saus, og oftere rett i den.
Se en lignende oppskrift på kjøttboller og saus, stuet i en kjele
- Kaloriinnhold per 100 g - 160 kcal.
- Porsjoner per beholder - 4
- Tilberedningstid - 60 minutter
Ingredienser:
- Ris - 0,5 ss.
- Hakket kjøtt - 500 g
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Rømme - 4 ss. l.
- Tomatpuré - 4 ss l.
- Vann - 200-250 ml
- Salt og pepper etter smak
Steg for steg tilberedning av kjøttboller med ris i tomat-rømme-saus bakt i ovnen
1. Skrell løken, finhakk. Riv gulrøttene på et fint rivjern, la det småkoke i en stekepanne (det er mulig med løk). Hell ris med kaldt vann, la stå litt, skyll, kok til det er halvkokt og avkjølt. Legg alle ingrediensene i en bolle eller tallerken som er lett å blande.
2. Tilsett kjøttdeig. Ideell hvis du bruker en tilberedt selv, men kjøpt i butikk, hvis du er sikker på produsenten, vil også fungere.
Råd! Slå kjøttdeigen på bordet flere ganger før du skal lage kjøttboller. Denne enkle teknikken vil gjøre den ferdige retten mer luftig og hjelpe ingrediensene som brukes til å utfylle hverandres smak og aroma.
3. Til sausen, bland tomatpuré (du kan bruke ketchup) og rømme, tilsett salt og krydder etter smak.
4. Form kjøttboller med våte hender, legg dem i en ildfast form. Du kan forhåndssteke på begge sider, men da blir ikke retten så mør.
5. Hell den kokte sausen over.
6. Sett i en forvarmet ovn til 180 grader, stek i 30-50 minutter. Fokuser på risens beredskap.
7. Kjøttboller med ris i tomat-rømme-saus bakt i ovnen er klare. De kan serveres som en uavhengig rett, eller de kan suppleres med potetmos, grøt eller fersk grønnsaksalat.
Se også videooppskrifter:
1. Kjøttboller med ris i tomatsaus, tilberedt i ovnen:
2. Deilige kjøttboller med saus i ovnen med ris:
