En rask og deilig trinnvis oppskrift med et bilde av hjemmelaget sild i en krukke med løk og krydder i olje og eddik. Riktig valg av sild. Videooppskrift.
Lett saltet sild er tilstede på nesten alle festlige høytider. Ingen hendelser finner sted uten denne enkle, men deilige sjømaten. I tillegg kan litt saltet sild være grunnlaget for alle slags deilige retter. For eksempel oppnås en veldig velsmakende rett - sild i en krukke med løk og krydder i olje og eddik. Silda er øm, appetittvekkende og smelter bare i munnen. Denne retten er spesielt praktisk for dem, silda i en krukke kan tilberedes for å ta ut i naturen, til dachaen eller på besøk. Å lage mat og lagre sild i en krukke er praktisk hvis du gjør det i flere dager. Retten viser seg å være deilig, det viktigste er å velge sild av høy kvalitet. Den er perfekt som en uavhengig rett, og kan også legges til salater og forretter.
For oppskriften kan du ta den oppskårne fisken i biter i en krukke, men det er bedre å bruke hele skrotten og kutte den selv. Når du kjøper en hel kadaver, bør du alltid ta hensyn til fiskens tilstand. Den må ikke bli skadet eller rynket. Forekomster skal ha en sølvfarget nyanse, finnene presset til kroppen og lyse bulende øyne. Den mest fete og smakfulle fisken fanget i vintersesongen.
Se også hvordan du syltet sild på riktig måte.
- Kaloriinnhold per 100 g - 231 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Lett saltet sild - 1 skrott
- Vegetabilsk olje - 5 ss
- Løvblad - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Allehånde erter - 3-4 stk.
- Bordseddik 9% - 1 ss
Steg for steg koke sild i en krukke med løk og krydder i olje og eddik, oppskrift med foto:
1. Skrell løkene, vask under rennende vann og hakk i tynne strimler.
2. Vask silda og tørk den med et papirhåndkle. Start fra hodet, og ta forsiktig av filmen. Klipp av hodet, halen og finnene. Åpne magen og fjern innmaten.
3. Fjern filetene forsiktig fra mønet og fjern alle beinene. Fra innsiden av magen, fjern den svarte filmen og vask fisken under kaldt vann. Tørk den med et håndkle og skjær den i 1 cm tykke porsjoner.
4. Brett de hakkede løkene i en ren glassburk.
5. Tilsett de tilberedte sildestykkene i glasset.
6. Fyll maten med vegetabilsk olje og eddik.
7. Bland silden forsiktig med løken og tilsett laurbærbladet med allehønserter i glasset.
8. Lukk glasset med et lokk, rist lett for å fordele maten jevnt og lukk lokket. Send silda i en krukke med løk og krydder i olje og eddik til kjøleskapet. La den marinere i 1-2 timer og server. Nyt den med kokte poteter eller potetmos. Du kan også lage smørbrød eller krutonger med en matbit.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager hjemmelaget sild i en krukke.
