Curd gryte med ingefær og sitron - en deilig og solid frokost. Finn ut hvordan du tilbereder det ved å lese den trinnvise oppskriften med et bilde og se videooppskriften.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Cottage cheese gryteretter er hyppige gjester på bordene våre i mange familier. Fordi det ikke bare er velsmakende, men næringsrikt og sunt. Absolutt alle, både voksne og barn, nyter det med glede. Og selv de som ikke liker å bruke cottage cheese på egen hånd. På grunn av at cottage cheese passer godt til mange produkter (bær, tørket frukt, frokostblandinger), kan gryten stadig varieres med nye smaker. Et annet utvilsomt pluss er at det kan tilberedes på forhånd om kvelden og serveres om morgenen. Produktet vil ikke ødelegge og vil være like velsmakende.
I denne artikkelen vil jeg fortelle deg en deilig oppskrift på en saftig ostemasse med ingefær og sitron. For å gjøre det riktig, må du vurdere flere punkter. Ta først fersk hytteost. Bedre sur, men ikke tørt, slik at smaken blir mer uttrykksfull. For det andre, hvis du ser på vekten din, så bruk fettfattig cottage cheese. Selv om de mest delikate produktene er laget av middels fet cottage cheese. Tilsett rømme til usyret cottage cheese. For det tredje er bindemiddelet egg. I tillegg tilfører de også luftighet til produktet hvis de er slått på forhånd med en mikser. Det fjerde postulatet er ikke å tilsette mel, men semulegryn. Det vil bedre beholde sin form og saftighet i gryten.
- Kaloriinnhold per 100 g - 197 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Cottage cheese - 500 g
- Ingefærpulver - 1 ts
- Egg - 2 stk.
- Sukker - 100 g eller etter smak
- Semulegryn - 100 g
- Sitron - 0,5 stk.
- Salt - en klype
- Gresskarpuré - 100 g
Steg for steg tilberedning av ostemasse med ginger og sitron, oppskrift med foto:
1. Hell semulina i en beholder for elting av deig, tilsett salt, sukker og ingefærpulver. I stedet for tørt ingefærpulver kan du bruke fersk rot (1,5-2 cm) revet.
2. Tilsett ostemassen. Du kan gni den gjennom en fin sil hvis du vil at bakevarer skal være glatte og glatte. Hvis du liker å kjenne ostemassen i produktet, så husk bare ostemassen med en gaffel.
3. Press saften fra halvparten av sitronen og riv skallet.
4. Tilsett gresskarpuré. For å gjøre dette, skrell gresskaret, kutt og kok til det er mykt i 15 minutter. Tøm vannet, og knus fruktkjøttet med en pusher eller hakk med en blender.
5. Rør deigen og la den stå i en halv time for å svelle semulina. Ellers, i det ferdige produktet, vil det slipe på tennene. I stedet for tørr frokostblanding kan du bruke semulegryn tilberedt i melk, som er til overs fra frokosten. La deretter gryten stå i 10 minutter før du baker, tilsett deretter eggeplommene i deigen og bland igjen.
6. Hell de hvite i en ren og tørr beholder og visp med en mikser til en hvit, luftig masse dannes. Den fremtidige gryten skal ha konsistens som flytende rømme.
7. Tilsett de piskede eggehvitene i deigen.
8. Elt deigen forsiktig slik at de ikke krymper. Gjør dette i en retning, beveg deg fra topp til bunn.
9. Smør en ildfast form med smør og legg deigen ut. Varm opp ovnen til 180 grader og send produktet til å bake i 40 minutter.
10. Avkjøl den tilberedte gryten i formen, fordi når det er varmt, er det veldig skjørt og kan bryte. Skjær produktet i porsjoner og server med rømme, syltetøy, syltetøy eller annen topinki.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en ostekrem med sitron og rosiner.
