Den unike smaken på denne retten vil oppmuntre deg til å lage mat mer enn en gang. Stekt i gryter er en virkelig russisk rett som alle liker!
Hvis du igjen blir bedt om å lage "noe velsmakende", og fantasien begynner å tørke gradvis, vil jeg si: "Gryte, kok!" Denne berømte fortellingen fikk meg til å dele en oppskrift på en fantastisk stek i gryter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 105 kcal.
- Porsjoner - 2 potter
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Svinekjøttmasse - 500 g
- Poteter - 2-3 store knoller
- Gulrøtter - 1 stk.
- Champignon - 300 g
- Vegetabilsk olje til steking
- Salt, pepper, andre krydder - etter smak.
Steg-for-trinn oppskrift på grytestek med svinekjøtt og sopp
1. Før du starter arbeidet, er det nødvendig å forberede alle produktene: vask kjøttet, skrell grønnsakene og vask dem også. Skjær kjøttet i små terninger, ikke mer enn 2 cm. Skjær champignonene (hvis de ikke er veldig store) i 4 deler.
2. Gulrøtter og poteter kuttes også i biter, vær forsiktig så du ikke maler.
3. Ha kjøttet og soppen i en varm panne, hell en liten mengde vegetabilsk olje. Over høy varme, rør av og til, la kjøttet og soppen bli brun. Salt lett. Det er ikke nødvendig å steke kjøttet grundig - dette er bare et forberedende trinn som vil forbedre smakskarakteristikken til svinekjøtt, og derfor steke i potter generelt.
4. Overfør stekt kjøtt og sopp til gryter, fyll dem med omtrent halvparten eller litt mindre. Det skal være nok kjøtt til å gjøre steken mett.
5. Legg hakkede gulrøtter på toppen av kjøttet. Det vil tilføre munter farger til parabolen, og gjøre den mykere.
6. Den neste komponenten er poteter. Vi er nesten ferdige. Husk å krydre med salt og pepper i stekepottene. Hell ca 100 ml rent vann i hver gryte. Hvis du liker smakfull mat, er det bare å legge til en skvett provencalsk urtemix. De gir sofistikert til denne enkle retten.
7. I ovnen på 200 grader vil grytesteken være klar på 35-40 minutter.
8. Denne retten kan serveres varm. Grytene serveres i porsjoner eller deles i to. Retten er solid nok til å spise halvparten av den!
9. Du kan slippe fantasien og legge til eller endre ingrediensene etter eget ønske: tilsett løk, hvitløk eller grønne erter, eksperimenter med krydder. Uansett er et utmerket resultat garantert! Stek i potter vil ikke forlate noen likegyldige! Forbered deg og se selv!
Se også videooppskrifter:
1. Slik lager du stek i gryter hjemme:
2. Stek i gryter i georgisk stil:
