Gryteretter er en fantastisk ting. Slik at det ikke blir kokt i dem - alt blir deilig. Dette er eiendommen til leirgryter! Denne oppskriften handler om svinekjøtt med grønnsaker i leirgryter.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Svinekjøtt med grønnsaker bakt i leirgryter er en av de mest favorittrettene i mange familier, inkl. og i min. Alle er glade i å lage retter i gryter. Det er enkelt og raskt, men alltid tilfredsstillende og velsmakende. Hvis du ikke liker svinekjøtt, kan du bruke biff, kalvekjøtt eller fjærfe i stedet. Jeg vil også merke til at retter tilberedt på denne måten beholder alle næringsstoffene. Hvis du også ønsker å få et mer diettmåltid, kan du hoppe over å steke produktene og legge dem i en gryte med en gang. Deretter vil maten bli tilberedt i sin egen juice og måltidet passer for de som følger en diett.
Også fordelene med gryter er at du kan lage forskjellige retter samtidig etter smaken av hver eter. I tillegg er det veldig praktisk å tilberede porsjoner med gryter til festbordet og sette en varm tallerken til hver gjest. Deretter vil du koke både kjøttet og sideretten umiddelbart, noe som vil ta mye kortere tid når du tilbereder ingrediensene. Det viser seg at retten tilberedt på denne måten er veldig velsmakende: kjøttet er mykt, grønnsakene er saftige. Denne tilberedningsprosessen gjør maten saftig og mør.
- Kaloriinnhold per 100 g - 131, 2 kcal.
- Porsjoner - 6
- Tilberedningstid - 1 time 20 minutter
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 1 kg
- Poteter - 12 stk. (2 poteter per porsjon)
- Zucchini - 2 stk.
- Hvitløk - 6 fedd (1 fedd i hver porsjon)
- Majones - 1 ts
- Salt - 1/3 ts hver. i hver porsjon eller etter smak
- Vegetabilsk olje - til steking
- Malet svart pepper - en liten klype
- Løk - 1 stk.
- Eventuelle krydder og krydder etter smak
Tilberedning av svinekjøtt med grønnsaker i gryter
1. Skrell kjøttet fra filmen, fjern fett og årer. Skyll under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Skrell løken, skyll og skjær i halve ringer.
2. Skrell, vask og skjær potetene i terninger. Skjær ren courgette i store biter. Siden zucchinien tilberedes raskere enn andre produkter, og alle ingrediensene legges samtidig, må den hakkes større slik at den ikke blir til potetmos. Hvis du bruker moden frukt, skrell du dem først og fjern store frø.
3. Sett stekepannen på komfyren, tilsett vegetabilsk olje og varm opp. Legg kjøttet og sett temperaturen til høy. Stek kjøttbitene på høy varme til de blir gyldenbrune, noe som forsegler saften i dem.
4. Tilsett løk og courgette i pannen.
5. Reduser temperaturen og stek maten til den er halvkokt. de vil nå en myk tilstand i ovnen.
6. Legg den stekte maten i grytene.
7. Skrell potetene, skyll, skjær i terninger og ha i grytene.
8. Hell majones i grytene, smak til med salt, pepper og krydderene du liker best.
9. Hell 50 ml drikkevann, lukk kjelen med lokk og send den til ovnen. Slå på varmen ved 200 ° C og stek maten i 30-40 minutter. Du trenger bare å sette grytene i en kald ovn, fordi keramikken kan sprekke fra de foregående temperaturene.
10. Server ferdiglagede gryter varme umiddelbart etter tilberedning.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder svinestek med grønnsaker i en gryte.
