Vi tilbyr å lage en klassisk barnefrokost - utrolig velsmakende og aromatiske pannekaker på stekt melk i ovnen. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg-for-trinn matlaging av tynne pannekaker i rørt melk i ovnen
- Videooppskrift
Sannsynligvis er det umulig å finne en person som ikke liker pannekaker. Denne delikatessen er kjent for alle fra barndommen. Våre mødre og bestemødre forberedte dem ofte til frokost eller som et tillegg til te. Godbiten ble ansett for å være en hurtigrett på vakt, ofte tilberedt av det som var i kjøleskapet. Samtidig er stekte pannekaker i en panne ikke en diettmat som kan spises daglig. Fordi steking i olje er skadelig for kroppen. Derfor har ressurssterke foreldre kommet på en måte å lage sine favorittgodbiter på en sunn måte. For å gjøre dette, bør pannekaker stekt i ovnen.
En annen fordel med denne termiske tilberedningsmetoden er at pannekaker kan spises av mennesker med mageproblemer. I tillegg trenger du ikke å stå ved ovnen, passe på at kakene ikke brenner seg, snu dem og ta dem ut av formen i tide. Du trenger bare å elte deigen, som tilberedes på få minutter, i motsetning til gjærpartikler. Spis deilig varme pannekaker med rømme, syltetøy, kondensert melk, honning, lønnesirup.
- Kaloriinnhold per 100 g - 140 kcal.
- Porsjoner - 12-15 stk.
- Tilberedningstid - 25 minutter
Ingredienser:
- Mel - 1 ss.
- Bakepulver - 1 ts
- Salt - en klype
- Egg - 1 stk.
- Sukker - 2-3 ss eller å smake
- Sur melk - 1 ss.
- Luktfri vegetabilsk olje - 1 ss
Trinn-for-trinn-tilberedning av tynne pannekaker i rørt melk i ovnen, oppskrift med foto:
1. Hell yoghurt ved romtemperatur i en bolle. Jeg gjør deg oppmerksom på at det er viktig å observere temperaturen på det gjærede melkeproduktet. Fordi bakepulver i et kaldt miljø ikke vil løfte pannekakene.
2. Tilsett egg i rørt melk og elt deigen. De bør også ha romtemperatur, for ikke å senke temperaturen på yoghurten. Ta dem derfor ut av kjøleskapet på forhånd.
3. Sikt melet gjennom en fin sil til de flytende ingrediensene slik at det blir beriket med oksygen og pannekakene blir mer møre. Mel kan brukes ikke bare hvete, men også bokhvete, rug, bygg, etc. Du bør ikke jage premiummelet, en lavere karakter er ganske egnet for pannekaker.
4. Elt deigen til den er glatt og glatt slik at det ikke blir klumper. Konsistensen av deigen skal være som tykk rømme. Men hvis du vil at pannekakene skal være høye, legg til ytterligere 0,5 ss. mel. Husk at de blir tettere og mer næringsrike, tilsett deretter sukker, salt, bakepulver og vegetabilsk olje. Rør maten godt igjen. Hvis det ikke er bakepulver, tilsett deretter 0,5 ts. natron som skal løfte gjenstandene. Du kan også legge til forskjellige tilsetningsstoffer i deigen, for eksempel epler, rosiner, bananer, nøtter, gresskar, tørkede aprikoser, gulrøtter, etc.
5. Smør et stekebrett med et tynt lag vegetabilsk olje og legg deigen på den med en spiseskje, og danner runde pannekaker.
6. Varm opp ovnen til 180 grader og send delikatessen til baking i 10-15 minutter. Server varme ovnsbakte tynne pannekaker med rørt melk med pålegg.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager pannekaker i ovnen.
