Den vanligste tradisjonelle oppskriften er tynne pannekaker med melk. Hvordan bake dem, les den trinnvise oppskriften med et bilde.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Mange uerfarne husmødre i kunsten å lage pannekaker vet ikke hvordan de skal lage tynne pannekaker i melk, slik at de viser seg å være delikate, vakre og myke. Hvis du tilhører denne kategorien, er denne oppskriften noe for deg.
Deigen i melk til tynne pannekaker eltes til konsistensen av flytende rømme, slik at den lett renner av skjeen, mens den ikke helles som vann, men raskt dekker bunnen av pannen. Dette vil gjøre pannekakene tynne og glatte. Tradisjonelt helles vegetabilsk eller smeltet smør i melkepannekake deig. Det forhindrer klistremerker, noe som i tillegg skaper en vakker porøs tekstur i pannekaker. I tillegg, for å gjøre pannekakene ikke bare velsmakende, men også lacy, er kvaliteten på pannen også et viktig poeng, slik at ingenting holder seg til det. Det antas at det ideelle valget er en støpejernspanne, men moderne keramiske vil også fungere.
Tynne pannekaker med melk spises med rømme, syltetøy eller annet pålegg. I tillegg kan du pakke en rekke fyllinger i dem: kjøtt, lever, cottage cheese, kylling, ost, rød kaviar.
- Kaloriinnhold per 100 g - 223 kcal.
- Porsjoner - 20
- Tilberedningstid - 30-40 minutter
Ingredienser:
- Melk - 500 ml
- Egg - 1 stk.
- Salt - en klype
- Mel - 200 g
- Luktfri vegetabilsk olje - 3-4 ss
- Sukker - 50 g eller etter smak
Steg for trinn tilberedning av tynne pannekaker i melk (klassisk oppskrift), oppskrift med foto:
1. Hell melk, vegetabilsk olje i en bolle og visp inn et egg. Tilsett sukker og salt.
2. Visp de flytende ingrediensene til de er glatte og glatte.
3. Hell mel i den flytende basen og sikt det gjennom en fin sil for å berike det med oksygen. Dette vil gjøre pannekakene mer møre og tynne.
4. Elt deigen til den er jevn uten klumper. Sjekk konsistensen: øs en porsjon og hell tilbake i bollen, deigen skal flyte lett.
5. Varm pannen godt og smør bunnen med vegetabilsk olje eller et stykke bacon slik at den første pannekaken ikke fester seg. Videre kan denne prosedyren hoppes over, brosjyrene vil ikke feste seg til bunnen. Etter skjeen, ta en del av deigen og hell i formen. Snurr det raskt slik at det sprer seg jevnt utover bunnen.
6. Stek pannekaken på den ene siden 2-3 minutter til den er gylden og vend den over på den andre siden, der den stekes i like lang tid til den er gyllenbrun. Legg de ferdige pannekakene i en bunke oppå hverandre og smør hver med smør.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager tynne pannekaker i melk.
