Smaken av pannekakeoppskriften som presenteres i dag vil appellere til elskere av courgette og cottage cheese. Zucchini pannekaker med cottage cheese og mel er en velsmakende og interessant presentasjon fra vanlige produkter. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av squashpannekaker med cottage cheese og mel
- Videooppskrift
Så de etterlengtede varme sommerdagene kom, og sammen med dem dukket de første grønnsakene opp i butikkhyllene. Courgette er en av de første sesongens grønnsaker. Jeg vil tilby med dem en uvanlig oppskrift - courgettepannekaker med cottage cheese og mel. Delikate, saftige og aromatiske pannekaker fås verken søte eller salte. En allsidig rett som er perfekt som dessertmat til en matbit eller middag. De tilberedes enkelt og enkelt, og de nødvendige produktene er alle tilgjengelige. Retten er budsjettmessig, ikke dyr og rimelig for hver familie.
Ta ung courgette, de er de mest ømme, saftige og deilige. Det er ikke nødvendig å skrelle og fjerne frø fra slike frukter. Fettinnholdet i ostemassen er ikke viktig, noe tilgjengelig produkt vil gjøre. Det viktigste er at det ikke er vannaktig, ellers må du fjerne overflødig serum fra det. Eller kompensere for overflødig væske med mengden mel. Hvis hytteosten presses kraftig ut, vil den trenge henholdsvis mindre, og omvendt. Cottage cheese gir courgettepannekaker en spesiell ømhet. Pannekaker er veldig velsmakende når cottage cheese og courgette tas i like store mengder. Det er bedre å servere cottage cheese og squashpannekaker varme med rømme, hjemmelaget naturlig yoghurt eller courgette syltetøy.
- Kaloriinnhold per 100 g - 60 kcal.
- Porsjoner - 15-17 stk.
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Mel - 2 ss
- Sukker - en klype
- Egg - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt - 0,5 ts
- Cottage cheese - 200 g
Steg for steg matlaging av squashpannekaker med cottage cheese og mel, oppskrift med foto:
1. Vask squashen, tørk med et papirhåndkle og riv på et middels rivjern, så blir pannekakene mer møre. Selv om de kan rives om ønskelig på et grovt rivjern. Hvis du bruker gamle og modne frukter, skrell du dem først og fjern store frø.
2. Tilsett cottage cheese i squashmassen. Hvis han trenger å fjerne væsken, følg denne prosedyren.
3. Tilsett salt, sukker, mel og visp i et egg. Mengden mel kan variere avhengig av deigenes konsistens. Du kan trenge mer hvis deigen er for rennende. Det er viktig å finne riktig melandel. Siden hvis det er mye av det, vil pannekakene ikke være så møre, og smaken av cottage cheese vil bli følt verre. Og hvis det ikke er nok mel, kan pannekakene feste seg til bunnen av pannen.
4. Elt deigen til den er jevn og glatt. Det skal være som tykk rømme, dvs. væske, men ikke spredt.
5. Sett stekepannen på komfyren, tilsett vegetabilsk olje og varm opp. Skje ut en del av deigen med en spiseskje, og form pannekaker.
6. Stek courgettepannekaker med cottage cheese og mel på begge sider over middels varme til de er gyllenbrune. Server dem varme umiddelbart etter matlaging, selv om de etter avkjøling ikke er mindre smakfulle og saftige.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager squashpannekaker med cottage cheese og havregryn.
