Jeg foreslår at du prøver de uvanlig deilige pannekakene med pærer og rømme. Selv om de ikke kan kalles pannekaker, tk. deigen kjennes ikke i det hele tatt, men du nyter den fantastiske pæresmaken. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Deilige pannekaker med pærer kan bakes ikke bare på kefir, men også på rømme, sur melk, fermentert bakt melk, yoghurt. De tilberedes like enkelt og raskt, men de blir deilige til frokost eller ettermiddagste. Sødmen, luftigheten og fettinnholdet i produktene kan justeres etter smak, avhengig av de valgte produktene og mengden. Bare deigenes konsistens forblir uendret - den skal være tyktflytende, godt skumpet opp med en skje og ikke spres i formen. For å diversifisere smaken på pannekakene, legger de til epler, gulrøtter, courgette og mye mer ….
Pærer i denne oppskriften brukes ikke i form av spon eller finhakkede biter, men i store skiver, skiver, som er panert med deig og stekt i en panne eller røre. Som et resultat kommer pannekakene møre, moderat søte og med en lett pære aroma. Dette produktet vil sikkert glede både voksne og barn. Pannekaker er deilig å servere med syltetøy, syltetøy, honning, iskrem, fløte … Også i henhold til denne oppskriften kan du bruke ikke bare pærer, men også epler, kvede og andre frukter med tett fruktkjøtt.
Se også hvordan du tilbereder honningkaramellpærer.
- Kaloriinnhold per 100 g - 289 kcal.
- Porsjoner - 15-18
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Mel - 150 g
- Salt - en klype
- Egg - 1 stk.
- Pærer - 2 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Sukker - 2 ss eller å smake
- Rømme - 200 ml
Steg-for-trinn tilberedning av pannekaker med pærer på rømme, oppskrift med foto:
1. Hell den avkjølte rømme i en mikseskål.
2. Tilsett rå egg til rømme.
3. Rør rømme med eggene med en mikser til det er jevnt og luftig, sitronfarget. Rømme vil doble i volum.
4. Hell mel i maten, som er ønskelig å sile gjennom en fin sil. Så den blir beriket med oksygen, og deigen blir mer luftig, og pannekakene blir møre. Tilsett også en klype salt og sukker etter smak.
5. Elt deigen til den er glatt og glatt slik at det ikke blir klumper. Hvis du vil at det ferdige produktet skal være mer luftig, tilsett deretter 0,5 ts til deigen. bakepulver.
6. Vask og tørk pærene med et papirhåndkle. Bruk en spesiell kniv til å fjerne kjernen og skjær frukten i 6-8 biter, avhengig av fruktens størrelse.
7. Dypp pærene i deigen og snu dem flere ganger slik at de blir helt dekket med røre.
8. I en skillet, varm opp vegetabilsk olje og legg pærene i røren. Plasser dem slik at de ikke berører hverandre. Ellers, under varmebehandling, holder de seg sammen, og det vil være vanskelig å skille dem fra hverandre, noe som vil ødelegge utseendet deres.
9. Stek pærer på alle sider over middels varme til de er gyllenbrune.
10. Legg ting på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett. Server deretter pannekakene med pærer på rømme til bordet, umiddelbart etter tilberedning og tørking. Delikatessen er utrolig velsmakende, mør og tilfredsstillende, spesielt med søte pålegg.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager pærepannekaker på kefir.
