En sunn frokost eller dessert med kli og fruktpuré - stekte pannekaker. Jeg anbefaler det på det sterkeste til alle som er slanking eller ønsker å skjemme bort sine nærmeste med sunn mat. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
For elskere av velsmakende og sunn mat, tilbyr jeg en uerstattelig oppskrift på luftpannekaker, tilberedt på fruktpuré med tilsetning av kli rik på fiber og mikroelementer. På grunn av at en del av hvetemelet er erstattet med kli i sammensetningen av produktene, er bakevarene kalorifattige. Derfor er retten egnet for de som følger kosthold og medisinsk ernæring, så vel som de som følger dietten, tar vare på figuren og ønsker å bringe den tilbake til det normale. Selv om du ikke tilhører disse menneskegruppene, kan du unne deg deilige og sunne pannekaker. Tross alt er kli veldig nyttig, de gir kroppen de nødvendige næringsstoffene og gir energi. Lignende oppskrifter er til og med fulle av et vekttapsprogram utviklet av den franske ernæringsfysiologen Pierre Dukan. Bran retter opptar en spesiell nisje i den.
Disse munnvannende pannekakene er møre, myke, luftige og smelter bare i munnen. De er deilige og sunne. Bakverk lages til frokost, til en ettermiddagsmat og tas med på en sommerpiknik i naturen. Tilsett nøtter, solsikkefrø, tørket frukt eller en dråpe honning til pannekakene etter ønske. Du kan servere disse velduftende pannekakene med pålegg: bærsyltetøy, syltetøy, yoghurt, honning …
Se også hvordan du lager yoghurtbaserte sjokoladepannekaker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 175 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Fruktpuré - 4 ss
- Vegetabilsk olje - 3 ss i deigen, pluss 1 ts. for steking
- Hvetemel - 100 g
- Salt - en klype
- Honning - 2-3 ss
- Kli (hvilken som helst) - 3 ss
- Egg - 1 stk.
Steg-for-trinn tilberedning av pannekaker med kli og fruktpuré, oppskrift med foto:
1. Legg eggene i en bolle for elting av deigen og visp med en mikser til det er luftig, glatt og sitronfarget.
2. Krydre eggene med en klype salt og tilsett vegetabilsk olje. Bland maten godt igjen med en mikser.
3. Tilsett honning i deigen. Hvis den er tykk, smelter den i et vannbad. Men ikke kok det opp, ellers mister det noen av de nyttige stoffene.
4. Rør i maten til den er jevn.
5. Tilsett fruktpuré i eggemassen, som kan være alt etter din smak: eple, pære, plomme, aprikos, jordbær, etc. Du kan lage fruktpuré selv, bruke hermetikk eller babymat.
6. Rør i maten til den er jevn.
7. Tilsett kli i flytende mat og bland godt. Kli kan være hvilken som helst, rug, havre, hvete, bokhvete, etc.
8. Tilsett deretter mel, som siktes gjennom en fin sil slik at det blir beriket med oksygen, og pannekakene blir mykere.
9. Elt deigen godt slik at det ikke blir klumper.
10. Smør pannen med et veldig tynt lag med olje. Selv om det kanskje ikke blir brukt i det hele tatt, siden smør tilsettes deigen. Men for å være på den sikre siden før du steker den første pannen med pannekaker, anbefaler jeg å smøre pannen. Ta deretter en del av deigen med en spiseskje og legg den i en godt oppvarmet stekepanne, og danne runde eller ovale pannekaker.
11. Stek kli og fruktpurépannekaker på middels varme til de er gyllenbrune på begge sider, ca 2 minutter hver. Server desserten etter matlaging med alle slags ved.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager matkli pannekaker for en sunn livsstil på 10 minutter.
