Hva skal du servere pannekaker eller pannekaker med? Du vil glede deg over deilig plommesyltetøy med krydder - dette er akkurat det du trenger å forberede for vinteren!
Syltetøy og syltetøy er noe som er stengt i familier der det er søte tenner eller barn. Jeg foreslår at du prøver å lage plommesyltetøy med krydder til vinteren. En slik delikatesse med en uvanlig ettersmak vil appellere til selv den mest krevende søte tannen. Du kan smake pannekaker eller tynne pannekaker med duftende syltetøy - barn vil definitivt takke deg og be om mer. Du kan tilberede den fra alle slags plommer, ta for behandling av både myke og ærlig overmodne frukter. Du kan velge krydder etter din smak, personlig, jeg bestemte meg for klassikerne: kanelstang og stjerneanis.
- Kaloriinnhold per 100 g - 290 kcal.
- Porsjoner - 2 bokser
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Plommer - 2 kg
- Sukker - 1 kg
- Kanelstang - 1 stk.
- Stjerneanis - 1 stk.
En enkel oppskrift på å lage plommesyltetøy med krydder til vinteren
Vi forbereder plommene for behandling: vask dem, fjern haler og bein. Vi legger dem i en kjele med en tykk bunn.
La frukten småkoke på svak varme, dekket med lokk, i ca 15-20 minutter, slik at den blir myk.
Når halvdelene av plommene har blitt til velling, fjerner du kjelen fra varmen, lar dem avkjøle litt (til ca 70–80 grader) og purerer med en nedsenkbar blender. Du kan gjøre syltetøyet helt homogent ved å bryte fruktkjøttet og huden forsiktig, eller du kan legge igjen små, uknuste fragmenter hvis du vil.
Tilsett sukker og krydder i plommemassen. Kok syltetøy med krydder, rør hele tiden og ikke la sukkeret stikke til bunnen, i ca 20 minutter, og så tar vi ut en kanelstang og en stjerneanisstjerne slik at duften ikke blir for påtrengende.
Hvis du vil at plommesyltetøyet skal være tykkere, fortsetter du å lage det på svak varme i ytterligere 15 minutter.
Hell syltetøy i sterile, godt oppvarmede glass og lukk dem med lokk. Vi pakker glassene og lar dem avkjøle helt.
Duftende plommesyltetøy med en delikat behagelig ettersmak er klar. Nå kan du gjerne være borte fra vinterkveldene med en kopp sterk te og krydret syltetøy.
Fylt med levende farger og varme av orientalske aromaer, blir plommesyltetøy med krydder din favorittdelikatesse! Ha en fin teselskap!
Se også videooppskrifter:
Plommesyltetøy - en enkel oppskrift
