Rødbetsalat med gresskar og solsikkefrø vil bli elsket av mange. Spesielt vil det appellere til de som har bestemt seg for å gå ned i vekt, tk. det er kosthold, samtidig velsmakende og veldig interessant. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Rødbeter er en billig, sunn og lett tilgjengelig grønnsak som holder seg godt gjennom vinteren. Det brukes til å tilberede et bredt utvalg av retter, siden det ikke bare er velsmakende, men også sunt. I dag deler jeg en oppskrift på en fantastisk salat som vil tiltrekke seg mye oppmerksomhet. De myke og møre rødbeter blir perfekt supplert med ristede solsikke- og gresskarfrø. Vegetabilsk olje brukes til dressingen, men du kan lage en interessant dressing med en vri. Lag for eksempel en saus av naturlig hjemmelaget yoghurt med gunstige bakterier, hvitløk og sennep. Da vil kroppen få maksimal nytte av salaten. Du kan også lage en lettere dressing som er tradisjonell for fransk mat - vinaigrette saus, hvis du ønsker det, og legge til pepperrot for pikant.
Du kan berike smaken av betesalat ved å tilsette eventuelle nøtter (valnøtter, hasselnøtter, cashewnøtter), peanøtter, spirer, pistasjenøtter, stekt havregryn, sesamfrø, lin, etc. I tillegg kan du tilsette hvitløk i salaten. Men her skal det tas i betraktning at det bare bør konsumeres om kvelden, fordi hvitløk gir en bestemt smak. Det ville også være passende å tilsette både bearbeidet og hard ost til salaten.
Se også hvordan du lager peanøttbetsalat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 135 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter, pluss tid for kokende rødbeter
Ingredienser:
- Rødbeter - 1 stk.
- Salt - en klype
- Skrellede gresskarfrø - 1, 5 ss
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Skrellede solsikkefrø - 1, 5 ss.
Steg for trinn tilberedning av rødbetsalat med gresskar og solsikkefrø, oppskrift med foto:
1. Legg en ren og tørr stekepanne på ovnen og varm den opp. Ha skrellet solsikke og gresskarfrø i den.
2. Stek frøene over middels varme, rør av og til til de er gyldenbrune og sprø.
3. Forkok rødbeter i vann på komfyren, i folie i ovnen eller i en pose i mikrobølgeovnen. Hvordan du gjør det riktig, finner du trinnvise oppskrifter med bilder på sidene på nettstedet. For å gjøre dette, bruk søkestrengen. Avkjøl deretter rotavlingen helt, skrell og riv på et grovt rivjern. Siden prosessen med å koke og avkjøle rødbeter er lang, anbefaler jeg å gjøre dette på forhånd, for eksempel om kvelden.
4. I en dyp bolle kombinerer du rødbeter med frø.
5. Krydre betesalaten med gresskarfrø og solsikkefrø med en klype salt og vegetabilsk olje og rør. Server salaten med hvilken som helst rett, og om kvelden som en uavhengig middag.
Se også videooppskriften på hvordan du lager rødbetsalat med gresskarfrø.
