I dag foreslår vi å eksperimentere litt og lage en fantastisk forrett fra cottage cheese med urter, som er fylt med pitabrød.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
"Lavash -skiver er sammenlignbare med en hares øre, så gjennomsiktige at du kan se en solstråle," - slik synger armenske poeter om sitt populære flatbrød. Ernæringseksperter forklarer igjen at pitabrød inneholder nesten alle elementene en person trenger - karbohydrater (komplekse og enkle), fiber, høyverdig protein (med essensielle aminosyrer) og til og med litt fett. I tillegg beholder lavash smaksegenskapene i lang tid - den kan lagres i tørket form i opptil 6 måneder. Og for å holde den frisk fra å blomstre, oppbevar den i kjøleskapet.
Du kan stappe og stikke pitabrød med et stort utvalg produkter: kjøtt, grønnsaker og selvfølgelig ost eller cottage cheese. I Armenia er hjemlandet til tynn lavash, fra gammelt av, laget syltet ost og vinhudede oster som ligner cottage cheese. Ulike urter, krydder og hvitløk ble tilsatt dem. I vårt land er det imidlertid vanskelig å få slike oster, så vi erstatter den med cottage cheese, som vi krydrer med urter.
Denne forretten viser seg å være ganske velsmakende og tilfredsstillende. Imidlertid anbefaler jeg deg å lage den til ett måltid og server den umiddelbart etter tilberedning. Ikke oppbevar det i kjøleskapet på lenge, siden duften av urter forsvinner umiddelbart, og hytteosten blir flytende og kan bli sur.
- Kaloriinnhold per 100 g - 173 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Lavash - 1 stk. oval
- Cottage cheese - 200 g
- Grønn løk - et par fjær
- Dill - et par kvister
- Hvitløk - 1 fedd (valgfritt)
- Salt - en klype
Lage cottage cheese med urter i pitabrød
1. Greens (dill og grønn løk), vask, tørk og finhakk. Skrell hvitløken, skyll under rennende vann og finhakk. Hvitløk kan også føres gjennom en presse, eller ikke i det hele tatt. Dette er allerede en smakssak.
2. Ha ostemassen i en tallerken og tilsett de hakkede krydderne (hvitløk, dill og grønn løk). Bland cottage cheese med urter godt, elt alle klumpene slik at den får en jevn konsistens.
3. Del det ovale pitabrødet i to deler, og legg ostemassen på hver av dem. Du kan bruke et pitabrød med rund form, men da trenger du 2 stykker av det.
4. Pakk pitabrødet med en konvolutt. Du kan også ordne snacken i form av en rulle. Deretter må cottage cheese påføres hele området av lavashen, som deretter rulles sammen.
5. Pakk pitabrødet med folie til baking og send det til oppvarming i en ovn som er oppvarmet til 200 grader i 15 minutter. Selv om du kan servere forretten kald. Etter denne tiden fjerner du folien fra pitabrødet, skjærer det i porsjoner, serverer en tallerken og serverer det til bordet. Som du kan se, tilberedes en slik forrett raskt og enkelt, og den behagelige aromaen og skarpe smaken vil glede alle dine gjester og familie.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager pitabrød med cottage cheese på grillen.
