Sulten og ingenting er klart hjemme? Jeg foreslår å lage en enkel og deilig lunsj eller middag fra bokhvete grøt og frossen sopp. Bare 25 minutter, og en deilig og rask rett er på bordet ditt. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Uten bokhvete grøt vil dietten ikke være komplett, og uten den er det umulig å forestille seg en mager meny. For våre forfedre var bokhvete det viktigste frokostblandingen til konsum. Og moderne eksperter på sunn ernæring oppdager fremdeles nye fordelaktige egenskaper i den. Bokhvete grøt er en assistent for åreforkalkning, diabetes, overvekt og andre alvorlige sykdommer. Bokhvete grøt kan brukes ikke bare løst, men også pakket i poser. Sistnevnte vil øke tilberedningsprosessen betydelig. Sopp er en like viktig komponent i et slank diett. Lett fordøyelige proteiner vil gjøre magre retter mer næringsrike, og egenskapene til sopp er ikke mindre krydret og aromatisk. Hvis det er et valg, er det bedre å bruke fersk skogssopp. I sesongen er russula, kantareller, porcini egnet, og i fravær kan du bruke tørket, frossen eller hermetisert skogssopp eller champignon, som er tilgjengelig hele året.
Deilig bokhvete med sopp kan suppleres med sauterte og løk eller stekte gulrøtter, grønne erter på boks eller mais. Disse matvarene vil forbedre smaken og lukten av maten. Enhver rett vil være velsmakende og tilfredsstillende, og i ferd med å forberede en tallerken er det ikke en falsk sak. Selv om bare bokhvete med sopp er en veldig velsmakende uavhengig rett.
- Kaloriinnhold per 100 g - 70 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 25 minutter
Ingredienser:
- Bokhvete - 100 g
- Malet svart pepper - en klype
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Vegetabilsk olje - til steking
- Frossen skogssopp - 400 g
Steg for steg tilberedning av bokhvete grøt med frosne sopp, oppskrift med foto:
1. Sorter bokhvete, fjern småstein og støv. Skyll den under rennende vann og ha den i en kjele. Fyll med vann i et forhold på 1: 2, salt og send til ovnen. Kok opp, dekk til, reduser varmen til lav og la det småkoke i 15 minutter. Når frokostblandingen har absorbert alt vannet, slår du av varmen.
2. Tin opp soppen i begynnelsen av tilberedningen. For dette må du ikke bruke mikrobølgeovn og varmt vann. Tin dem sakte i kjøleskapet. Dette vil bevare den maksimale mengden vitaminer.
Skyll de tint sopp og la det ligge i en sil for å tømme overflødig vann. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm opp. Send sopp inn i den og stek til den er gyllenbrun over middels varme. Smak dem til med salt og svart pepper.
3. Tilsett kokt bokhvete grøt i pannen i soppen og rør. Smak til og tilsett manglende krydder etter behov. Dekk pannen med lokk og la det småkoke i 5 minutter på svak varme. Server den ferdige bokhvete grøten med frosne sopp til bordet umiddelbart etter tilberedning.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager bokhvete med sopp.
