Stekt courgette med hvitløk og tomater er en typisk sommerrett, som også er egnet for en familiemiddag eller en festlig fest. Det tilberedes raskt, fra de tilgjengelige produktene, men det viser seg å være vanvittig velsmakende.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Zucchini inntar trygt en av de første grønnsaksrettene i kostholdet vårt, spesielt de er en hit i sommersesongen. Dette begrunnes med enkel tilberedning, tilgjengelighet, lave kostnader og enorm nytteverdi, som kalium, jern, vitamin B, C, PP, organiske syrer. Dessuten blir disse positive egenskapene supplert med et lavt kaloriinnhold, noe som gjør grønnsaken populær blant kvinner som streber etter en ideell figur. Zucchini er også lett å fordøye, bekjempe dårlig kolesterol, fjerne giftstoffer fra kroppen, rense tarmene og forbedre mage -tarmkanalen.
De tilberedes på en rekke måter og på mange måter: stekt, bakt, stuet, spunnet kaviar, hermetisert, syltet, etc. Zucchini -matlaging er veldig mangfoldig og mangesidig. Men den mest favorittmåten for å lage dem siden barndommen er stekt courgette med hvitløk. Dette er den mest populære retten som vekker appetitten til hver eter i enhver generasjon! Og hvis de også blir supplert med saftige modne hjemmelagde tomater, viser det seg generelt å være en fantastisk velsmakende forrett med nesten ingen tid. Siden forretten inneholder hvitløk, er det å foretrekke å lage den til middag. Siden det vil være hvitløk rav fra munnen, er det bedre å ikke gå på jobb med det. Selv om hvitløk, hvis ønskelig, kanskje ikke er inkludert i forretten.
- Kaloriinnhold per 100 g - 46 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Tomater - 2 stk.
- Hvitløk - 3 kiler
- Majones - til dressing etter smak
- Malet svart pepper - en klype
- Salt - klype eller etter smak
- Vegetabilsk olje - til steking
Steg for trinn tilberedning av stekt courgette med hvitløk og tomater:
1. Vask tomatene og tørk dem med et papirhåndkle. Bruk en skarp kniv til å skjære dem i ringer på omtrent 4 mm. Skrell og skyll hvitløken.
2. Vask squashen, tørk den, klipp av stilken og "ass", og skjær deretter i ringer 5-6 mm tykke. Tykkere biter blir stekt på utsiden, men innsiden kan forbli litt fuktig, og tynne brenner raskt.
3. Sett kjelen på komfyren og varm opp vegetabilsk olje. Tilsett courgetteringen og stek dem over middels varme til de er gyllenbrune. Snu deretter, salt, pepper og kok til samme konsistens.
4. Legg den tilberedte courgetten på et serveringsfat.
5. Krydre hver sirkel med finhakket hvitløk. Juster mengden hvitløk selv: ikke spar hvitløk som krydret snacks.
6. På toppen av squashen legger du ringene med tomater, lett salt og drypper litt majones. Men husk at tomater, under påvirkning av salt, raskt frigjør juice, så du bør servere en slik matbit umiddelbart etter matlaging. Hvis du ønsker det, kan du også dekorere retten med ostespon og kvister. Og majones kan utelukkes fra oppskriften slik at snacken er mindre kaloririk.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder stekt zucchini med tomater.
