Forbered noe deilig fra et minimalt sett med matvarer? Lett! Lag gresskargelé. Lys, velsmakende og veldig enkel. Steg-for-trinn oppskrift med bilde.
Gresskargelé er en uvanlig dessert som vil appellere til selv de som ikke har varme følelser for gresskar. Stol på oss, vi har bekreftet dette. På festen tilbød de å prøve noe nytt med lukkede øyne. Og av alle de fremmøtte sa bare to mennesker at de ikke likte det. Resten (11 personer) likte geléen så godt at de krevde kosttilskudd, til og med innså at den var fra et gresskar de ikke elsket.
Du kan også lage slik gelé til Halloween -ferien. Du kan dekorere den med et spindelvev laget av sjokolade eller "gelé" ormer. Det blir deilig og i stil med ferien.
- Kaloriinnhold per 100 g - 30 kcal.
- Porsjoner - 3 boller
- Tilberedningstid - 3 timer
Ingredienser:
- Gresskar av muskatnøttsorter (skrelt) - 350 g
- Gelatin - 12 g
- Sukker etter smak
- Kanel og malt muskat - 1/2 ts hver.
- Vann - 1 glass
Steg-for-trinn oppskrift for å lage gresskargelé med kanel
1. Hell først 50 ml vann over gelatinen. Du kan helle den senere, med avkjølt gresskarbuljong. Gelatinen skal svelle godt.
2. Vi har angitt i ingrediensene butternut squash - dette er de mest delikate, søte og saftige gresskarene. Skjær gresskaret i skiver, rengjør fra frø og skinn. Frøene kan tørkes i ovnen og pyntes med ferdig gele. Skjær gresskaret i biter for å gjøre det lettere å lage mat. Brett i en kjele og fyll med vann slik at det dekker bitene.
3. Kok gresskaret til det er mykt - 10-15 minutter. Avhenger av sorten. Hvordan sjekke beredskapen? Hull et stykke gresskar med en gaffel eller kniv, hvis det enkelt stikker hull og til og med faller fra hverandre, er gresskaret klart.
4. Puree grønnsaken med en stavmikser. Du kan male gjennom en fin sil.
Tilsett sukker og krydder. Rør og smak til. Hvis det er velsmakende, tilsett gelatin og bryt igjen gjennom massen med en blender.
5. Hell massen i boller eller boller eller porsjonerte kopper. Vi venter til geléen er avkjølt og gjemmer seg i kjøleskapet i 2-3 timer til den stivner helt.
6. Server den ferdige gresskargeléen avkjølt.
Se også videooppskrifter:
1. Gresskar panna cotta
2. Deilig gresskarmousse
