Deilig og solid bokhvetsuppe kan tilberedes uten å steke løk og gulrøtter. Hvis du ikke har prøvd denne suppen, la oss lage den sammen.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrifter
Første kurs bør være på hvert bord. Selv om hver husmor har 5-6 oppskrifter på supper og borscht, og de ikke vil lage noe nytt, eller husstanden er imot det. Derfor har vi det travelt med å dele med deg en oppskrift på bokhvetsuppe uten steking, som er tilberedt på en helt ny måte. Vi koker i kyllingbuljong, selv om du kan ta hvilken som helst kjøttkraft. Retten vil ha en veldig interessant smak hvis du tar røkt ribbe.
Kjøttkraft til suppen må også kokes skikkelig. Derfor vil vi kort snakke om dette i vår oppskrift.
- Kaloriinnhold per 100 g - 102 kcal.
- Porsjoner - 6 tallerkener
- Tilberedningstid - 60 minutter
Ingredienser:
- Vann - 3,5 liter
- Bokhvete - 1/3 ss.
- Poteter - 3 stk.
- Grønn løk - 1 haug
- Dill - 1 haug
- Gulrøtter - 1 stk.
- Salt og pepper etter smak
Steg for steg tilberedning av bokhvetsuppe i kyllingbuljong
Kyllingbuljong er best laget av hjemmelaget kylling. Skyll kyllingen og fyll den med kaldt vann, kok opp buljongen, reduser varmen, salt og tilsett laurbærrev og et par krydderterter. Etter 40–45 minutter vil du motta en duftende og velsmakende kjøttkraft som vil bli brukt til å forberede det første kurset. Mens buljongen koker, skrell du poteter og gulrøtter. Skjær potetene i terninger.
Ha alle potetene i den ferdige buljongen.
Skrell gulrøttene og skjær dem i 4 biter på langs, deretter tynne skiver.
Og nå er det tid for bokhvete. Alle handelsselskaper hevder at bokhveten i produksjonen er ren, uten rusk og svarte korn. Men i praksis viser dette seg ikke å være tilfelle, så vi anbefaler deg å sortere bokhvete før bruk og skylle det i flere farvann. Etter det, legg bokhvete i en panne og varm det i 10 minutter.
Hvis buljongen med poteter allerede har kokt, tilsett bokhvete.
Tilsett deretter gulrøttene. Salt og pepper suppen etter smak.
Den siste touchen blir grønt. Tilsett det og la suppen surre i et par minutter og slå straks av varmen.
Den ferdige suppen viser seg å være veldig velsmakende og aromatisk. Du kan gi den til barn, og de vil gjerne spise den, fordi det ikke er en så ikke -elsket løk i den.
Se også videooppskrifter:
1) Vel, veldig velsmakende bokhvete suppe
2) Hvordan lage bokhvete suppe
