Praktisk, billig, effektiv, velsmakende, rask … Hvorfor ikke lage en enkel suppe med dumplings i buljong. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av en enkel suppe med dumplings i buljong
- Videooppskrift
Ernæringseksperter anbefaler å spise supper daglig. Det er sunt og tilfredsstillende. Det er mange oppskrifter på første kurs, men husmødre går ofte i sirkler: de lager kyllingnudelsuppe, borsch, kålsuppe og deretter syltet. Og menyen gjentas igjen. I dag foreslår jeg å avvike fra de vanlige standardene og lage dumplings -suppe til lunsj. En slik tallerken vil spesielt hjelpe de husmødrene som har en slik rytme i det moderne livet at det ikke er tid til å lage en rik suppe. Det tar tross alt opptil to timer for det, noe som er en uoverkommelig luksus for mange på hverdager. Og å lage dumplings -suppe er en sann nytelse. En halv times tid og deilig mat på bordet.
Dumplings kan kjøpes industrielt eller hjemmelaget av blandet kjøttdeig (biff / svin, svin / kylling, lam / kalvekjøtt) i like store mengder. Motstandere av halvfabrikata kan forme dumplings for hånd. Da blir suppen til et luksuriøst første kurs. Du kan legge til forskjellige grønnsaker, røtter, urter i suppen. Og du kan bare sette greener, det blir like velsmakende. Hver husmor har sin egen smak og preferanser. Dumplings er organisk kombinert med mange produkter, så alt du ønsker legges til pannen. Men jeg bestemte meg for å redusere ingrediensene i suppen til et minimum, og supplere den med flere dumplings.
- Kaloriinnhold per 100 g - 65 kcal.
- Porsjoner - 1
- Steketid - 15 minutter, hvis ferdig kjøttkraft er tilgjengelig
Ingredienser:
- Buljong - 250-300 ml per 1 porsjon
- Dumplings - 6-10 stk. avhengig av størrelsen
- Salt - 1/2 ts
- Malet svart pepper - en klype
- Tørkede eller friske gulrøtter - 1/4 stk.
- Tørket eller fersk persille - 1 ts
Steg for trinn tilberedning av en enkel suppe med dumplings i buljong, oppskrift med foto:
1. Hell 1-2 porsjoner buljong i en kjele og tilsett gulrøtter. Sett på ovnen, la det småkoke og stek i 5 minutter slik at gulrøttene kan koke litt. Hvis buljongen ikke er salt, salt og pepper den. Buljongen kan brukes til kjøtt eller grønnsaker. Frossen er også god.
2. Ha dumplings i den kokende buljongen og skru umiddelbart varmen til høy for å koke. Når du legger dem i vann, vil temperaturen synke. Jeg gjør oppmerksom på at dumplings skal settes i kokende vann. Du trenger ikke å tine dem.
3. Kok dumplings så lenge det er angitt på produsentens emballasje. På slutten av tilberedningen, krydder suppen med urter, smak til og juster om nødvendig ved å tilsette de manglende krydderne. Server den enkle buljongdumplings -suppen varm med krutonger eller krutonger.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager dumplings suppe.
