Bær i barnemenyen bør være til stede hele året, fordi barnets kropp krever alltid vitaminer. Et uerstattelig preparat for vinteren vil være frosne bringebær, malt med sukker. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Både barn og voksne elsker duftende bringebær for sin unike smak. Nyt dette bæret, kroppen er mettet med vitaminer og mikroelementer. Det er et naturlig aspirin fordi salisylsyre, som er en del av bringebær, har antiinflammatoriske og febernedsettende effekter. Bringebær er rikt på kalium, fungerer som et naturlig antidepressivt middel, gir styrke og utholdenhet i kroppen. Det høye innholdet av vitamin A og C forhindrer aldring. Produktet er preget av en lav glykemisk indeks, forårsaker ikke plutselige stigninger i blodsukkeret og gir en langvarig følelse av metthet.
Derfor, for å nyte lyse frukter, ikke bare om sommeren, høstes bringebær for vinteren på forskjellige måter. Tross alt er dette et verdifullt preparat, som ikke bare er velsmakende, men også helbredende. Om vinteren, under forkjølelse, bør dette velduftende medisinske bæret alltid være på lager. Vi lager vanligvis syltetøy eller gnir bringebær med sukker. Under varmebehandling ødelegges imidlertid de fleste fordelaktige egenskapene, og vitaminer krever mye sukker. Men alle fordelene med bær blir bevart når de er frosset. Derfor forbereder vi frosne, malte bringebær med sukker i dag. I tillegg kan mengden sukker i malte bringebær for frysing reduseres betydelig med 2, eller til og med 3 ganger. Siden for denne frysemetoden er sukker ikke et konserveringsmiddel, men et smaksstoff. Selv om det er i form av puré, kan du fryse bringebær selv uten sukker. Dette er allerede en smakssak.
- Kaloriinnhold per 100 g - 164 kcal.
- Porsjoner - ethvert beløp
- Tilberedningstid - 15 minutter aktivt arbeid, pluss tid for frysing
Ingredienser:
- Bringebær - hvilken som helst mengde
- Sukker - hvilken som helst mengde
Steg for trinn tilberedning av frosne bringebær, revet med sukker, oppskrift med foto:
1. Sorter bringebærene på forhånd, skyll og kast i et dørslag slik at glasset får overflødig vann. Overfør deretter til en beholder der det vil være praktisk å male den.
2. Tilsett sukker i bærene. Mengden kan være hvilken som helst, avhengig av din smak. Du kan også fjerne sukker fra oppskriften helt.
3. Bruk en blender til å male malte bringebær og sukker til en purékonsistens. Smak det. Hvis det ikke er nok sukker, tilsett mer og pisk maten igjen.
4. Ta silikonformer som du legger fruktmassen i. Størrelsen på formene kan være hvilken som helst størrelse, for eksempel former til søtsaker eller muffins. Så det vil være praktisk å bruke en terning med frosne bær for å helbrede te. Hvis det ikke er slike former, kan du bruke en form for frysing av isbiter. Men det vil være vanskelig å trekke ut frossen mat fra dem.
Potetmos kan også brettes i en pose eller plastbeholdere. Men husk at potetmos ikke kan fryses på nytt. Bestem deg derfor umiddelbart for volumet du trenger en gang.
5. Send bærene til fryseren. Slå på hurtigfrysemodus, fordi jo raskere de fryser, desto mer nyttige egenskaper beholder de. De er vanligvis frosset ved temperaturer på -23 ° C og lavere.
6. Legg de frosne fruktbitene i en praktisk pose eller boller for oppbevaring i fryseren. Ved en temperatur på -15 ° C kan frosne bringebær, revet med sukker, lagres til neste sesong, ved temperaturer over - opptil seks måneder.
Også bringebær kan fryses samtidig som alle andre bær som har samme modningstid. Du får en velsmakende og sunn vitaminblanding som godt vil støtte kroppens styrke den lange vinteren.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager frosne bringebær.
