Hvordan fryse aspargesbønner til vinteren hjemme? Fordelene med produktet for kroppen og næringsverdien. Steg for trinn oppskrift med bilder og matlagingshemmeligheter. Kaloriinnhold og videooppskrift.
Aspargesbønner styrker reproduktive og immunsystemer, bidrar til å bekjempe aldringsprosessen og er rike på vitaminer. Bønner er kalorifattige, fettfrie og høye i mettede fettsyrer. Den inneholder vitamin A, C, K, magnesium, jern, kalium, folsyre, magnesium og tiamin. Den er rik på kostfiber, som virker som et avføringsmiddel. Asparges er nær kjøtt når det gjelder mengden protein som er lett fordøyelig. Derfor må den spises hele året. For dette kan aspargesbønner fryses til vinteren for fremtidig bruk. Dessuten er det veldig enkelt å gjøre hjemme.
Heldigvis gleder nå omfangsrike frysere husmødre at du i vinterkulda kan nyte grønnsaker og frukt uten sesong. Tross alt er nesten alle produktene utsatt for frysing, inkl. og de nylig populære aspargesbønnene. Men for at dette produktet skal være velsmakende om vinteren, bør du vite hvordan du fryser rå aspargesbønner til vinteren. Den foreslåtte oppskriften med et foto vil hjelpe deg med dette.
Se også hvordan du fryser kokte asparges til vinteren.
- Kaloriinnhold per 100 g - 31 kcal.
- Porsjoner - ethvert beløp
- Tilberedningstid - 20 minutter aktivt arbeid
Ingredienser:
Grønne bønner - hvilken som helst mengde
Steg-for-trinn tilberedning av frysende aspargesbønner til vinteren, en oppskrift med et bilde:
1. Sorter ut aspargesbønnene ved å sortere de bortskjemte fruktene. de er ikke egnet for frysing. Legg de gode bønnene i et dørslag og vask med kaldt rennende vann.
Merk: For å gjøre arbeidsstykket velsmakende, må du velge riktig produkt. Hvis aspargesbønnene vokser i hagen din, høster du dem i tide, fordi de deiligste bønnene er melkebønner, som ennå ikke har vokst igjen. Tøffe, overmodne belger er ikke egnet for frysing. Pierce aspargesbønnene som er kjøpt på markedet med en ringblomst, for ikke å konsumere det smakløse preparatet om vinteren.
2. Fordel et bomullshåndkle på benken med aspargesene på toppen. La det tørke, ellers fryser det med iskrystaller. For å fremskynde tørkeprosessen, tørk den med et papirhåndkle. Du kan også tredoble trekket innendørs, noe som vil veie bønnene og tørke dem raskere.
3. Når aspargesen er tørr, kutt av endene på begge sider og skjær i 3-4 biter, avhengig av originalstørrelsen. Den ideelle bønnestørrelsen er 2 cm.
4. Legg aspargesene i en vakuumfrysepose eller plastbeholder.
5. Fjern all luft fra posen og send den til frys i fryseren ved en temperatur som ikke overstiger -15 ° C. Hvis det er en "sjokkfrysing" -modus, slå den på, og etter at bønnene er frosset, går du tilbake til forrige modus i fryseren.
Frosne aspargesbønner kan lagres i fryseren til neste sesong. Du kan bruke frosne aspargesbønner til vinteren til matlaging av suppe eller borscht, som den tilsettes uten å tine. Hvis du vil lage en siderett av den, må du koke den først i 4-5 minutter og legge den i retten.
Se også videooppskriften om hvordan du fryser grønne aspargesbønner.
