For å nyte den uforlignelige smaken og aromaen av vill hvitløk hele året, tilberede deilige retter fra den og fylle opp kroppen med vitaminer, bør denne fantastiske planten fryses for fremtidig bruk. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
En av de første vårplantene er blader av vill hvitløk. Det gir utsøkt smak og pikant aroma til forretter og salater. Denne fordelaktige planten er relatert til løk og hvitløk, fordi har en lett krydret ettersmak. Imidlertid kan den bare bli funnet på hyllene tidlig på våren. Men hvis greenene er forberedt for fremtidig bruk, kan du nyte dem hele året. Mange husmødre salt og syltetøy, men frysing regnes som den enkleste måten å høste den på. Derfor vil temaet for dagens innlegg være å fryse vill hvitløk.
Dypfryst ramsløk mister ikke smaken og nyttige egenskapene. Derfor, hvis dimensjonene på fryseren tillater det, vil det være praktisk å fryse vill hvitløk om vinteren. Denne forberedelsen vil være et flott tillegg til det første og andre kurset. Det kan legges til borsch, kålsuppe, gulasj, salater, for å lage sauser, etc. Det viktigste er å følge alle frysereglene, slik at produktets arbeid og sunnhet ikke går tapt. Du må høste vill hvitløk i mai-juni, til den begynner å blomstre. Bare hele, saftige blader og stilker uten feil skal brukes.
Se også hvordan du tilbereder vårløk fra hvitløk.
- Kaloriinnhold per 100 g - 129 kcal.
- Porsjoner - ethvert beløp
- Tilberedningstid - 20 minutter aktivt arbeid
Ingredienser:
Ramsløk - hvilken som helst mengde
Steg for trinn forberedelse av frosne blader av vill hvitløk til vinteren, oppskrift med foto:
1. Det er best å høste vill hvitløk umiddelbart etter kjøpet. Legg bladene i små porsjoner i et dørslag og skyll grundig under rennende vann, fjern skadede områder.
2. La deretter vannet renne, legg planten i et tynt lag på et rent kjøkkenhåndkle og tørk godt. Det bør ikke være overflødig fuktighet under frysing. Siden vill hvitløk vil feste seg ved langvarig tørking, så tørk bladene med et håndkle eller serviett.
3. Skjær villløken i små biter eller hvilken som helst størrelse du liker.
4. Del og legg i en frysepose av plast.
5. Fjern all luft fra posen og fest den. Send posen til fryseren. Frys ville hvitløksblader til vinteren ved å sette "hurtig" frysemodus i kammeret og temperaturen ikke lavere enn -15 grader.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder vill hvitløk til vinteren.
