Vi skal lære å lage bruschetta med fetaost og tomat. Dette er en god matbit for enhver anledning - enkel og deilig. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Smørbrød, kanapeer, toast, tarteletter … hvor lenge har vi vært gjennom "snackbar -moten". Nå er karakteren toppet av bruschetta. Dette er en tradisjonell italiensk matbit, en nær slektning av smørbrød. Grunnlaget for enhver bruschetta er tørket brød uten vegetabilsk olje på kull eller grill. I mangel av en slik mulighet er det fullt mulig å steke brød i ovnen på rist, mikrobølgeovn, brødrister eller i en stekepanne.
Fyllinger til en slik matbit kan være veldig forskjellige. Klassikerne i sjangeren er tomater, hvitløk og basilikum. Men den er tilberedt med en rekke produkter: laks, avokado, tunfisk, sopp, prosciutto skinke, oliven, alle typer oster, etc. Det er søte oppskrifter på forretter med ferske bær, frukt og myke oster. Uansett hvilken fylling du velger, er bruschetta en god aperitiff før middagen, et godt alternativ til frokost og et buffébord. Rosy croutons kan tas på en piknik og tilberedes for en rask matbit. Jeg foreslår en oppskrift på bruschetta med fetaost og tomat. Ost vil perfekt utfylle smaken av tomater, og forretten vil perfekt øke appetitten din.
Se også hvordan du lager aubergine og tomatbruschetta.
- Kaloriinnhold per 100 g - 208 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Brød - 2 skiver
- Ost - 100 g
- Tomater - 1 stk. medium størrelse
- Olivenolje - 2 ts
- Cilantro - 2 grener
Steg for steg tilberedning av bruschetta med fetaost og tomat, oppskrift med foto:
1. Ta brød til oppskriften: hvitt, svart, brød, med kli, rug, baguette osv. Skjær det i skiver på ca 1 cm tykk og tørk på begge sider på en måte som passer deg. Som jeg skrev ovenfor, kan brød tørkes i en panne, brødrister, ovn, grill.
2. Mett det tørkede brødet med olivenolje.
3. Vask tomatene, tørk og skjær i små biter. Velg en rekke tomater med en tett fruktkjøtt, slik at det ikke er mye juice som suger brødet, noe som ikke burde være. Skjær osten i terninger.
4. Rør tomatene med fetaosten. Ost kan erstattes med hvilken som helst annen hvit ost. Men hvis osten ikke er spesielt salt, som fetaost, krydrer du fyllet med salt.
5. Legg tomater med fetaost på brødet.
6. Vask koriander, tørk og pynt smørbrødet. Server bruschetta med fetaost og tomat umiddelbart etter tilberedning. Det er ikke vanlig å lage det for fremtiden.
Se også videooppskriften om hvordan du lager bruschetta med fetaost.
