Hvordan lage konvolutt cottage cheese -kaker hjemme? TOPP 4 originale oppskrifter med bilder. Kokkers hemmeligheter og tips. Videooppskrifter.
Opprinnelsen til hytteostkaker Konvolutter går tilbake til deres fjerne barndom. Den har flere navn, for eksempel "Kisses", "Ears", "Triangles", "Crow's Feet". Kakene er deilige og, viktigst av alt, enkle å tilberede. Derfor er oppskriften designet for en kulinarisk spesialist på alle nivåer, og alle kan takle den. Pene og luftige konvolutter med en utrolig aroma og en vakker gylden farge vil utfylle morgente, mellommåltid og kveldsmåltid. Informasjonskapsler vil være spesielt nyttige for barn, fordi ostemassen i sammensetningen inneholder kalsium, som er nødvendig for en voksende kropp. Vi tilbyr TOP-4 originale oppskrifter for å lage konvolutter hjemme.
Kokkers hemmeligheter og tips
For å lage deilige hytteostkaker Konvolutter trenger du ikke bare å kjenne oppskriften, men også hemmeligheter fra erfarne konditorer.
- Hvis ostemassen er grov, må den rives gjennom en fin sil eller på annen praktisk måte.
- For å få ostemasse -konvoluttene til å se vakre ut, børst dem med pisket eggeplomme og vann og dryss med pulverisert sukker før baking. Da får du en gyllen og søt skorpe.
- Curd -konvolutter kan tilberedes med hvilken som helst fylling av frukt, bær, syltetøy, syltetøy, syltetøy, krem, sjokolade, etc. Da blir bakverkene enda mer smakfulle.
- Ostekonvoluttene blir stekt jevnt ved en temperatur på minst 180 grader.
- Gjennomsnittlig steketid 30 minutter.
Sukker konvolutter
Å lage konvolutter med cottage cheese med sukker tar litt tid og krever et minimum av produkter som er tilgjengelig for alle. Og deres form i form av trekanter gjør produktene unike og uvanlige.
- Kaloriinnhold per 100 g - 459 kcal.
- Porsjoner per beholder - 30
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Mel - 230 g
- Bakepulver - 1 ts
- Smør - 100 g
- Sukker - til dryss
- Cottage cheese - 200 g
- Salt - en klype
Lage ostekjeks Sukkerkonvolutter:
- Riv kaldt smør og bland med ostemasse.
- Sikt mel med bakepulver og salt gjennom en fin sil og ha i maten.
- Elt en homogen deig og rull den til et 3 mm tykt lag.
- Bruk et glass eller en annen praktisk rund form for å presse sirkler ut av deigen.
- Form kakene til trekantede konvolutter. For å gjøre dette, legg den ene siden av sirkelen i en bolle med sukker og brett den i to med sukkersiden innover.
- Strø deretter igjen den ene siden av emnet med sukker og brett det på midten med sukkersiden innover.
- Dypp den ene siden av den resulterende konvolutten fra ostemasse i sukker og legg den på et bakepapirkledd bakepapir, med sukkersiden opp.
- Send hytteostkakene Konvolutter med sukker til å bake i en forvarmet ovn på 180 ° C i 20-25 minutter.
Trekanter med syltetøy og rømme
Vakre og veldig appetittvekkende ostemasse-shortbread cookies Trekanter med syltetøy er et fint tillegg til te. Du kan bake slike deilige og søte bakverk på bare en time. Det viktigste er at syltetøyet er tykt.
Ingredienser:
- Mel - 1, 5 ss.
- Rømme - 0,5 ss.
- Sukker - 1 ss.
- Smør - 120 g
- Cottage cheese - 120 g
- Brus - 0,5 ts
- Syltetøy - 150 g
- Valmue - 1 ss
- Egg - 1 stk. for smøring av informasjonskapsler
Matlaging av shortbread og ostemasse kjeks Trekanter med syltetøy på rømme:
- Sikt mel og natron gjennom en fin sil.
- Bland mykt smør med cottage cheese, rømme og sukker.
- Kombiner de to massene og kna den elastiske deigen, som rulles til en ball, pakk inn med film og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
- Kjevle ut den avkjølte deigen til et lag 0,5 cm tykt og skjær i firkanter.
- Legg syltetøy i midten av hvert stykke og brett det inn i en konvolutt.
- Legg elementene på et bakepapirkledd stekebrett og pensle med et pisket egg.
- Sett trekanter med syltetøy i en forvarmet ovn til 200 ° C og stek i 10 minutter.
- Dryss de ferdige produktene med valmuefrø og avkjøl.
Cottage cheese cookies Konvolutter
Deilige og myke ekspresskaker Curd -konvolutter er hjemmelagde dessertbakverk som definitivt vil muntre deg opp.
Ingredienser:
- Cottage cheese - 300 g
- Smør - 200 g
- Mel - 450 g
- Natron - 1/2 ts
- Bordseddik - for slokking av brus
- Sukker - til dryss
- Vanillin - 0,5 ts
Lage ostemasse kjeks Konvolutter:
- Mal ostemassen gjennom en fin sil og bland med myknet eller gheesmør og vanilje. Pisk maten med en mikser for å lage en smørkrem.
- Tilsett mel og brus gradvis tilsatt eddik.
- Elt plastdeigen godt og form til en bolle. Pakk den med film og sett i kjøleskap i 2,5 timer.
- Kjevle ut den ferdige deigen til et 3 mm tykt lag, og bruk en form til å skjære ut runde emner til konvolutter.
- Dypp hver sirkel på den ene siden i granulert sukker og brett i to. Dypp deretter bunnen av halvmånen i sukker og brett i to igjen. Dypp den fjerde delen av sirkelen i sukker.
- Dekk bakeplaten med bakepapir eller smør lett med smeltet smør.
- Legg kakeskjærene på en stekeplate med sukkerdryss oppover i kort avstand fra hverandre, fordi under matlagingen vil det tredobles.
- Curd cookies Legg konvoluttene i en forvarmet ovn til 200 ° C på middels nivå og stek i 20 minutter.
Informasjonskapsler Konvolutter med kokt kondensert melk
Deilige kaker Konvolutter av mør kremet rømme deig med aromatisk kokt kondensert melk. Det er veldig enkelt å lage det, men det kan spises på sekunder!
Ingredienser:
- Cottage cheese - 500 g
- Mel - 1, 5 ss.
- Smeltet margarin - 200 g
- Sukker - 2 ss
- Salt - en klype
- Kokt kondensert melk - 300 g
- Melk - for smøring av informasjonskapsler
- Sesam - til sprinkling
Informasjonskapsler Konvolutter med kokt kondensert melk:
- Gni cottage cheese gjennom en sil, tilsett sukker, salt og smeltet margarin. Bland alt godt til det er jevnt.
- Hell mel i maten og elt en elastisk deig. Pakk den inn i plastfolie og sett den i kjøleskap i 1,5-2 timer.
- Rull den kjølte deigen med en kjevle til et tynt lag og skjær ut sirkler med et glass.
- Legg litt kokt kondensert melk på hver runde billet. Brett den i to som dumplings og klem kantene.
- Legg kakene på et bakepapir. Pensle dem med melk og dryss over sesamfrø.
- Cookies Konvolutter med kokt kondensert melk, sendes til bake i en forvarmet ovn på opptil 200 ° C i 25-30 minutter.
