Hvilke matvarer bør ikke spises på tom mage og hvorfor? Hva du skal spise til frokost: Den beste maten å starte dagen med. Farlige konsekvenser av å hoppe over morgenmaten. Frokost er, ifølge de fleste ernæringsfysiologer, dagens viktigste måltid. Måltidene vi spiser om morgenen setter ikke bare stemningen og prestasjonsnivået for hele dagen, men påvirker også helsen vår. Om denne effekten er positiv eller negativ, avhenger av hvor godt frokostmatene er valgt. La oss finne ut hva du ikke kan spise om morgenen, og hva som ikke bare er mulig, men til og med ønskelig.
Hvorfor er frokost det viktigste måltidet på dagen?
Mange mennesker i dag lider av kronisk tretthet - de klager over konstant mangel på energi, dårlig humør, døsighet. Det er bemerkelsesverdig at de fleste av disse menneskene ikke bare aldri spiser frokost, men ikke engang forbinder dårlig helse med avslaget på det viktigste måltidet.
Og hvorfor er det egentlig det viktigste? Her er bare noen få fakta om ditt morgenmåltid som vil overbevise deg om å stå opp 15 minutter for tidlig og fortsatt spise frokost:
- Redusere sannsynligheten for å utvikle galleblæresykdom … Hvis vi ikke spiser frokost, fratar vi oss næringsstoffer for lenge - fra gårsdagens middag til dagens lunsj, som er omtrent 12-17 timer. Ikke bare er et så langt fravær av nye vitaminer og mineraler et stress for kroppen, men det er også en enkel operasjon av galleblæren, noe som øker sannsynligheten for å utvikle sykdommer, inkludert dannelse av steiner.
- Forebygging av hjerteinfarkt og slag … Hjerteinfarkt forekommer oftest om morgenen, det er på dette tidspunktet at "klumping" av blodplater i blodet skjer så intensivt som mulig. Å spise om morgenen kan påvirke denne prosessen og redusere sannsynligheten for hjerteinfarkt og slag.
- Redusert cravings for konstant snacking … Ved å spise frokost tar du kontroll over appetitten din, og sannsynligheten for overspising i løpet av dagen reduseres. I tillegg akselererer et morgenmåltid metabolismen med 3-4%, noe som er veldig viktig for å opprettholde harmoni.
- Redusere sannsynligheten for å utvikle diabetes … Forskning har også vist at ikke å spise frokost er en direkte vei til diabetes. Et stort eksperiment ble utført av britiske forskere. De jobbet med en fokusgruppe på 4000 skoleelever, og som et resultat fant de at markører som indikerer høy risiko for å utvikle diabetes oftere finnes i blodet til studenter som ikke spiser frokost. I tillegg ble det funnet at de som ignorerte morgenmåltidene hadde høyere blodsukkernivå enn de som ikke gjorde det.
- Forbedring av hjernens funksjon … Gjør deg klar for fantastiske tall. Forskere har vist at frokost øker ytelsen med 30%. Fra mat blir hjernen til glukose - hovedbrennstoffet; uten den kan den rett og slett ikke fungere effektivt.
Og også, forresten, ifølge statistikk er folk som spiser frokost regelmessig mindre stresset enn de som hopper over morgenmaten. Som du kan se, er frokost ikke bare et spørsmål om metthet, men også om din helse og humør.
Hvilke matvarer kan ikke spises på tom mage?
Frokosten skal selvfølgelig bestå av sunn mat - alle forstår at du ikke bør starte dagen med åpenbare farer, dette er en dårlig idé for ethvert måltid, men spesielt for morgenmaten. I tillegg er det spesielt viktig at frokosten er balansert slik at energien som mottas fra den varer lenge. Imidlertid handler riktig frokost ikke bare om disse to åpenbare aksiomene. Det er også en liste over matvarer som tilsynelatende ikke er skadelige i det hele tatt, men om morgenen er det bedre å ikke spise dem av en eller annen grunn. La oss finne ut hva disse produktene er.
Gjærprodukter
Gjær irriterer slimhinnen i en tom mage og fører til økt gassproduksjon, så hvis du ikke vil starte dagen med tyngde i magen, vet du at en bolle med din favorittkaffe ikke er den beste ideen til frokost. Vær imidlertid oppmerksom på at gjær er tilsatt nesten alle brød, ikke bare bakevarer. Hvis du ikke kan nekte deg selv vanen med å spise en smørbrød om morgenen, kan du se etter gjærfritt brød eller bake det selv.
Søtsaker
Det er uønsket å starte dagen med alle slags søtsaker, siden de er en stor belastning for bukspyttkjertelen, som faktisk nettopp har "våknet". Misbruk av søtsaker på tom mage fører til utvikling av diabetes mellitus, så hvis du har en disposisjon for sykdommen, må du være spesielt forsiktig med en søt morgen.
Meieriprodukter
I motsetning til hva mange tror, er yoghurt neppe en god frokostmat. Det vil ikke gjøre mye skade, men det vil ikke være nyttig heller, siden saltsyre, som er tilstede i store mengder på tom mage, bare vil korrodere melkesyrebakterier, som er så verdifulle for yoghurt og andre gjærede melkeprodukter.
Frukt
Hvis vi snakker om hva du ikke kan spise på tom mage fra frukt, pærer, sitrusfrukter og bananer vil bli inkludert i den forbudte listen. Førstnevnte er uønsket av den grunn at de har for mye grov fiber, noe som kan skade den uforberedte mageslimhinnen.
Bananer bør ikke spises på tom mage, for i dette tilfellet vil magnesiumet i dem i store mengder absorberes for raskt og vil øke belastningen på hjertet sterkt, i det øyeblikket denne eksotiske frukten spises til høyre tid, tvert imot, vil hjelpe vårt hovedorgan til å fungere bedre.
Til slutt, la oss forklare hvorfor sitrusfrukter ikke er den beste frokostideen. Faktum er at de er rike på fruktsyrer, som ved inntak i tom mage kan forårsake halsbrann, samt bidra til utvikling av farlige sykdommer som gastritt og sår.
Grønnsaker
Det er også grønnsaker forbudt til frokost. I den "svarte listen" inntar de ledende posisjonene av oss alle kjente agurker og tomater. Førstnevnte, når den spises på tom mage, fører til halsbrann, flatulens og generelt ubehag i magen, og sistnevnte kan utløse utvikling av sår - dette skyldes tilstedeværelsen av syrer i dem, som øker surheten i magesekken overdrevent. juice, og det blir "aggressivt".
Krydder
Eventuelle krydder om morgenen er et annet tabu, siden de øker produksjonen av magesaft - på tom mage er dette uønsket og kan provosere utviklingen av forskjellige sykdommer i fordøyelsessystemet.
Av samme grunn er det uønsket å starte dagen med forskjellige krydrede, salte og røkt ferdigretter, som kyllingvinger, saltet fisk, hjemmelagde pickles, etc.
Drikkevarer
Mat som ikke bør spises på tom mage inkluderer kullsyreholdige drikker, de svekker blodsirkulasjonen i magen, og maten er vanskeligere å fordøye og absorbere. Vær oppmerksom på at alle kalde drikker, inkludert vann, har samme effekt, så hvis du har en sunn vane med å starte dagen med et glass vann, må du sørge for at den er ved romtemperatur, ellers vil vanen ikke ha fordel, men skade …
Hva kan du spise om morgenen?
Vel, nå vet du hva som er forbudt å spise til frokost, noe som betyr at det er på tide å snakke om hvilke matvarer og retter som er å foretrekke å spise om morgenen:
- Grøt … Ja, mamma hadde rett da hun insisterte på at det ikke er noe sunnere enn grøt til frokost. Generelt er enhver frokostblanding egnet, men det er best å spise havregryn, bokhvete eller maisgrøt. Og det er derfor. Havregryn er i stand til å omslutte slimhinnen og beskytte den mot saltsyre, og den inneholder også fiber som senker nivået av dårlig kolesterol. Bokhvete grøt stimulerer fordøyelsessystemet, og er også en god kilde til proteiner, mange vitaminer og mineraler. Maisgrøt hjelper til med å fjerne ulike giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, inkludert tungmetalsalter. Det har også en gunstig effekt på tarmmikrofloraen og er i stand til å mette i lang tid.
- Spirer … Mange tror at spirer bare er en annen motetrend i dagens lukrative helsekostindustri. Imidlertid konsumerte våre forfedre dette produktet systematisk i mat og noterte de forskjellige positive effektene på kroppen. Hvetespirer vil være spesielt nyttige til frokost, de vil starte tarmene ordentlig og også fylle kroppen med viktige vitaminer som tokoferol (vitamin E) og folsyre (B9). Bare to ss frøplanter inneholder 15% av den daglige dosen av den første og 10% av den andre.
- Egg … Nok en perfekt kandidat for et morgenmåltid. Det er bevist at det å spise egg til frokost i løpet av dagen da absorberer færre kalorier. Denne funksjonen må utnyttes av de som går ned i vekt, så vel som de som stadig opplever sug etter usunne snacks.
- Bær … En god frokostidee er den største bær -vannmelonen. Det vil hjelpe deg med å fylle kroppen din godt med væske. I tillegg normaliserer lykopen, som er en del av fosteret, hjertefunksjonen og forhindrer synshemming. Det er også godt å spise blåbær på tom mage, studier viser at hvis du regelmessig spiser dette bæret om morgenen, vil stoffskiftet og blodtrykket normalisere seg. I tillegg lover blåbær godt for hukommelsesforbedring.
- Fullkornsgjærfritt brød … Brød er på ingen måte et skadelig produkt, som mange tror. På den annen side er ikke alt brød, som de sier, like nyttig. Å velge fullkornsgjærfrie korn vil gi kroppen din mange fordelaktige næringsstoffer. Den beste tiden for et slikt produkt er imidlertid nettopp om morgenen, siden det er rikt på karbohydrater, og forbruket bør reduseres om kvelden.
- Nøtter … Å starte dagen med nøtter er en annen god idé. Hvis de spises på tom mage, normaliserer de surheten i magesaften godt og vil generelt ha en gunstig effekt på fordøyelsessystemet.
- Honning … Dette produktet, spist om morgenen, vil hjelpe til med å vekke kroppen som helhet, samt lade den med nødvendig energi i lang tid. En ekstra bonus er den positive effekten på hjernen og serotoninnivået. Ja, som det viser seg, er det ikke bare sjokolade som stimulerer gledehormonet.
Og fremdeles ikke bare kan, men må også drikke et glass vann før frokost. Hvis du ikke liker å drikke rent vann, gjør det til detox -vann ved å tilsette honning og / eller sitron. Forresten, for ikke å glemme denne vanen, kan du legge den ved siden av sengen din om natten.
Kanskje, etter disse reglene, er det ikke vanskelig å bygge et ideelt frokostopplegg: det er godt å starte dagen med frokostblandinger, med jevne mellomrom er det verdt å bytte dem for ikke å kjede seg. Variasjon kan også lages med omeletter, helhvete smørbrød med egg eller honning og nøtter. Ingen vil skjelle deg hvis du slipper olivenolje på brødet ditt, legger et stykke ost eller kyllingbryst, selv om disse produktene ikke er inkludert i toppen av de mest nyttige, vil de absolutt ikke skade noe. Hold imidlertid øye med balansen mellom proteiner og karbohydrater, vær spesielt forsiktig med enkle karbohydrater. Regulariteten her er dette: proteiner bidrar til større bevaring av energi og metthet, og enkle karbohydrater vil tvert imot føre til det faktum at om en og en halv time vil du være veldig sulten.
Tillatte og forbudte matvarer til frokost er vist i tabellen:
| Forbudt mat | Tillatte produkter |
| Gjærprodukter | Grøt |
| Søtsaker | Spirer |
| Meieriprodukter | Bær: blåbær og vannmelon |
| Frukt: bananer, pærer, sitrusfrukter | Egg |
| Grønnsaker: agurker og tomater | Helkornbrød |
| Alle krydder | Nøtter |
| Drinker: brus og alt kaldt | Honning |
Hvilke matvarer kan ikke spises på tom mage - se videoen:
Vel, nå vet du ikke bare hva du skal spise om morgenen er helt nødvendig, men også hvilken mat som ikke bør spises på tom mage. Våre anbefalinger vil hjelpe deg å holde energien til lunsjtid og vil også bevare helsen din. Men forresten, hvis du fremdeles ikke tror at frokost er et så viktig måltid, her er det siste faktum: britens favorittfrokost er havregryn og egg og amerikanere - søte frokostblandinger og appelsinjuice fra en pose, og som du vet, er den andre nasjonen langt dårligere helse enn den første.
