Hvordan lage stekte svinekoteletter i sennepsaus i en skillet? Tips og nyttige råd fra erfarne husmødre. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av stekte svinekoteletter i sennepsaus i en panne
- Videooppskrift
Svinekjøtt er næringsrik og moderat fet kjøtt som kan brukes til å tilberede de mest delikate og tilfredsstillende godbitene. I dag skal vi snakke om hvordan du lager svinekoteletter. Og hvis du ennå ikke vet hvordan du gjør dette, så er oppskriften definitivt noe for deg. Selvfølgelig er en mer kostholdsrik og sunn måte å lage kjøtt i ovnen eller dampet. Det siste alternativet vil spesielt appellere til jenter, men i dag skal vi lage stekte svinekoteletter i en panne. Dette er en veldig populær kjøttrett, som er spesielt populær blant menn, fordi det viser seg deilig og veldig tilfredsstillende.
Det er vanskelig å overraske noen med svinekoteletter i en panne, akkurat som det er vanskelig å finne en person som er likegyldig for dem. Det er mange måter å lage koteletter på. Men for å gjøre vanlige svinekoteletter bedre og saftigere, kan de tilberedes i en skillet i sennepsaus. Det viktigste for koteletter er å kjøpe ferskt kjøtt, ikke frosset kjøtt. Mørbrad, skulderblad, nakke, skinke, bryst eller rygg er perfekte. Retten passer både til festlige arrangementer og til hverdagsmenyer. Den beste siden er potetmos og fersk grønnsaksalat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 251 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Kjøttbiff - 3 stk.
- Salt - en stor klype
- Humle -suneli - 2/3 ts
- Vegetabilsk olje - til steking
- Sennep - 2 ts
- Malet svart pepper - en klype
Steg for steg tilberedning av stekte svinekoteletter i sennepsaus i en panne, oppskrift med foto:
1. Skjær kjøttet over fibrene 1, 2-1, 5 cm tykke. Brettet og lengden på kotelettene vil være begrenset av størrelsen på det kjøpte stykket. Den klassiske kotelettstørrelsen er størrelsen på håndflaten. Bruk en hammer for å slå av koteletten. Men til blondens tilstand kan du ikke slå dem av.
2. Fordel sennep på begge sider av det ødelagte stykket.
3. Gni også kjøttet på begge sider med malt svart pepper og humle-suneli-krydder. Ikke bruk salt ennå, fordi hun vil ta svinekjøttjuice, som vil gjøre koteletten tørrere.
4. Hell en liten mengde vegetabilsk olje i pannen og varm godt. Tilsett kjøttbitene og surr på middels varme i ca 2 minutter.
5. Vend deretter kjøttet til den andre siden, smak til med salt og stek også raskt i 2-3 minutter. Broken pork blir stekt veldig raskt, fordi kjøttet er ekstremt tynt. Derfor bør den ikke overeksponeres på ovnen, for ikke å tørke den ut. akkurat nå er de de saftigeste, mykeste og mest ømme.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder svinekoteletter i sennepsaus i en panne.
