Lett og original salat med kylling, tomater, urter og posjert egg. Til tross for all enkelhet, ser det veldig lyst og sofistikert ut, men det viser seg deilig og tilfredsstillende. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Salaten som tilbys med kylling, tomater, urter og posjert egg tar ikke lang tid å lage. Det vil glede de som elsker måltider som er lette for kroppen, men samtidig tilfredsstillende. Siden denne salaten ikke belaster magen, viser det seg å være veldig næringsrik på grunn av tilsetning av kokt kylling og posjerte egg, men det vil ikke legge ekstra kilo på figuren din. Et posjert egg gjør retten vanligvis deilig, vakker og presentabel. Posjert er det mest interessante med denne salaten. Siden grønnsakskomponentene kan brukes absolutt alle.
For at posjerte egg skal fungere godt, må du bare bruke ferske egg. Hvis du tilsetter salt og eddik til vannet, vil proteinet "gripe" bedre og vil dekke eggeplommen ordentlig. Enhver del av skrotten er egnet som kyllingkjøtt. Oftest brukes bryst eller fileter til salater, fordi det er disse delene som er i kosten og ikke inneholder fett. Men hvis du har lår eller underben, er det bare å fjerne huden fra dem og fjerne alt subkutant fett. I tillegg kan kjøtt til salat ikke bare kokes, men også bakes i ovnen. Dette vil gjøre retten enda bedre.
Se også oppskriften på kylling, bete og frø salat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 135 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 20 minutter, pluss tid for koking og avkjøling av kylling
Ingredienser:
- Kyllingbryst - 1 stk.
- Egg - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til salatdressing
- Tomater - 1 stk. stor størrelse
- Krydder og krydder - til matlaging av kylling
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Greens (koriander, basilikum, persille) - flere kvister
Steg for steg matlagingssalat med kylling, tomater, urter og posjert egg, oppskrift med foto:
1. Vask kyllingbrystene og legg dem i gryten.
2. Fyll dem med vann og legg dem på komfyren. Etter koking fjerner du skummet fra overflaten, reduserer temperaturen til minimumsinnstillingen og steker kyllingen i 30-40 minutter til den er mør. Smak til buljongen med salt og svart pepper 10 minutter før tilberedningen er ferdig. Hvis du vil gjøre kjøttet mer smakfullt, tilsett løvblad og erter av allehånde til buljongen.
3. Fjern den kokte kyllingen fra buljongen og avkjøl. Du trenger ikke buljong til oppskriften, så du kan fryse den eller bruke den til en annen rett, for eksempel stuing eller suppe.
4. Skjær det kokte kyllingkjøttet i biter eller riv langs fibrene.
5. Vask tomatene, tørk dem med et papirhåndkle og skjær i terninger.
6. Vask greenene, tørk med et papirhåndkle og finhakk.
7. Ha kylling, tomater og urter i en bolle. Hell innholdet i egget i et glass vann. Gjør dette forsiktig for ikke å skade eggeplommen.
8. Krydre salaten med salt, tilsett vegetabilsk olje og rør.
Sett glasset med egget i mikrobølgeovnen i 1 minutt med en effekt på 850 kW. Hvis du har en annen effekt på enheten, kan du justere tilberedningstiden for posjerte egg. Sørg samtidig for at eggeplommen er myk. Når egget er ferdig, tøm av vannet. Hvordan lage kokte egg i en pose, dampet, mikrobølgeovn og i vann, kan du lese trinnvise oppskrifter med bilder som du finner på sidene på nettstedet.
Legg kyllingen, tomaten, urtesalaten på en serveringsfat og pynt med et posjert egg.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat med kylling og posjert egg.
