Peanøttis er en utilgivelig deilig godbit som jeg noen gang har prøvd! I varmen sparer den perfekt, samtidig som den stiller sult og kjøler ned kroppen. Hovedproblemet er å få tid til å stoppe i tide og ikke absorbere alt på en gang.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Med begynnelsen av varme dager, blir iskrem en spesielt populær dessert. Ingenting er mer forfriskende enn en favoritt barndomsgodbit. Mange er skeptiske til hjemmelaget is, men det viser seg å være veldig velsmakende, og viktigst naturlig og laget av kvalitetsprodukter. Og oppskriften beskrevet nedenfor er på ingen måte dårligere enn fabrikken på smak, men tvert imot er hundrevis av ganger overlegen. Og derfor, fra bunnen av mitt hjerte, anbefaler jeg alle å lage denne delikatessen hjemme. Det er en glede, både å forberede og bruke. I tillegg tar det veldig lite tid å lage mat. Og uansett hvor dyr og industriell iskrem av høy kvalitet er, vil den fortsatt være dårligere enn en hjemmelaget delikatesse.
Denne oppskriften kan tas som grunnlag. For hvis du ikke tilfører peanøtter, får du klassisk vaniljeis. Men jeg bestemte meg for å eksperimentere og laget det med peanøtter. Det viste seg å være et ganske vellykket eksperiment. Med tilberedningsteknologien som grunnlag kan du legge til eventuelle produkter. For eksempel sjokoladeflis, rosiner, bananer, nøtter, kokos, etc. Enhver iskrem vil vise seg å være ekstremt velsmakende.
- Kaloriinnhold per 100 g - 207 kcal.
- Porsjoner - 750 g
- Tilberedningstid - 15 minutter for matlaging, pluss ca 3-4 timer for herding
Ingredienser:
- Melk - 250 ml
- Krem (høy% fett) - 250 ml
- Egg - 2 stk.
- Sukker - 100 g eller etter smak
- Vaniljesukker - 1 ts
- Peanøtter - 100 g
Trinn-for-trinn oppskrift for å lage peanøttis:
1. Del eggene forsiktig i hvite og eggeplommer. Legg innholdet bare i en ren og tørr beholder, ellers vil det ikke vispe godt.
2. Tilsett sukker og vanilje til eggeplommene.
3. Pisk godt med en mikser til den vokser i størrelse (2 ganger) og får en sitronfarge.
4. Varm opp melken til en varm temperatur (ca. 40 grader) og hell i de piskede eggeplommene.
5. Rør rundt med en mikser for å fordele maten jevnt.
6. Sett innholdet tilbake i kjelen og forvarm. Rør i maten hele tiden. Så snart de første boblene dukker opp, fjern gryten umiddelbart fra varmen, ellers kan eggeplommen stokke.
7. Avkjøl blandingen til varm temperatur og hell i kremen.
8. Bland innholdet med en mikser.
9. Visp de hvite til et tett, stabilt hvitt skum.
10. Legg eggehvitene oppå maten og rør sakte for å opprettholde letthet.
11. Peanøtter, skrell og legg i en hakker.
12. Bryt den til en smuletilstand og tilsett maten. Hvis du vil, kan du ganske enkelt detaljere den med mellomstore stykker.
13. Rør i ingrediensene og legg i en beholder som kan settes i fryseren.
14. Send den fremtidige isen til fryseren, mens du rører i massen hver halve time.
15. Etter hvert som den avkjøles, blir blandingen iskremaktig i konsistensen.
16. Når massen er helt frossen, kan du begynne å smake på desserten.
Se også videooppskriften på hvordan du lager banan peanøttis.